The Heat Is On: Κορυφαίοι σεφ του Πρωταθλήματος μοιράζονται κοινά θέματα στο γυμνάσιο Susan Miller Dorsey

Υπάρχει ένας σκληρός ανταγωνισμός στο γυμνάσιο Susan Miller Dorsey στο West Adams, αλλά δεν είναι στο γήπεδο ποδοσφαίρου τους που έχει καλλωπίσει γενιές πρωταθλητών. Είναι στην κουζίνα και ο προπονητής είναι η καθηγήτρια Μαγειρικών Τεχνών και η απόφοιτος του Dorsey, Sonja Mason-Briscoe. Common Threads Cooking For Life, το οποίο είναι ένα μη κερδοσκοπικό πρόγραμμα που … Read more

Ο σεφ Casey Lane επιστρέφει στο Palisociety, Determined For Restaurant Rebirth

Έχουν περάσει σχεδόν τρία χρόνια από τότε που ο σεφ Κέισι Λέιν απογοητεύτηκε με αυτό που είδε να συμβαίνει στην επιχείρηση φιλοξενίας. Η πανδημία έκανε τα πράγματα χειρότερα, αναγκάζοντας τα εστιατόρια να ελαχιστοποιήσουν, να μικρύνουν και να καταλάβουν πώς να επιβιώσουν. Για πρώτη φορά στην καριέρα του είχε χάσει την έμπνευση. Τότε ξαφνικά, τα ίδια … Read more

Διάσημος σεφ κάνει το ντεμπούτο του στο εστιατόριο Phoenix προς τιμήν της θείας

WΙδανικά γνωστός για τις εμφανίσεις του σε τηλεοπτικές εκπομπές όπως το “Top Chef” του Bravo και το “Selena + Chef” του HBO Max, ο Angelo Sosa θυμάται δύο αντίθετες παιδικές εμπειρίες που διαμόρφωσαν τη γαστρονομική του καριέρα. Ο διάσημος σεφ, γεννημένος στο Κονέκτικατ από πατέρα Δομινικανή και Ιταλίδα μητέρα, μεγάλωσε σε ένα «αυστηρό» και «μαχητικό» … Read more