Gooey S’mores Bars – Homemade Hooplah

Με στρώσεις με κομματάκια σοκολάτας, μίνι marshmallows και κρούστα κράκερ Graham, αυτές οι μπάρες s’mores μπορούν να γίνουν και να σερβιριστούν οποιαδήποτε στιγμή, λιωμένες ή παγωμένες.

Αυτή η ανάρτηση περιέχει συνδέσμους συνεργατών. Διαβάστε την πολιτική αποκάλυψης.

Σχετικά με το Gooey S’mores Bars

Με ένα εμβληματικό μείγμα από κράκερ Graham, marshmallows και σοκολάτα, αυτές οι μπάρες s’mores είναι ο καλύτερος τρόπος για να απολαύσετε νόστιμα s’mores όλο το χρόνο, ανεξάρτητα από τον καιρό ή την εποχή του χρόνου.

Τι υπάρχει στα gooey s’mores bars;

  • Graham cracker crumbs – Μέρος της trifecta για τη δημιουργία ενός κλασικού s’more. Μπορείτε είτε να θρυμματίσετε ολόκληρα κράκερ Graham μόνοι σας είτε να αγοράσετε τα προ-θρυμματισμένα κράκερ Graham.
  • Μίνι marshmallows – Δεν μπορώ να έχω ένα s’more χωρίς marshmallows!
  • Ημίγλυκα κομματάκια σοκολάτας – Το τελευταίο μέρος σε ένα κλασικό s’more, τίποτα δεν ξεπερνά το λιωμένο στρώμα σοκολάτας. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε είδος σοκολάτας θέλετε (γαλακτοκομική, μαύρη κ.λπ.) αλλά η ημίγλυκη συνιστάται γιατί αυτές οι μπάρες δεν έχουν πολλά υλικά «γεμίσματος» και είναι πολύ ευχάριστες και γλυκές ως έχουν.
  • Βούτυρο, ζάχαρηκαι αλάτι – Χρησιμοποιείται για το ψήσιμο της ψίχας κράκερ Graham σε σφιχτή κρούστα.
Από πάνω προς τα κάτω μια ράβδος s'mores σε ένα πιάτο, που δείχνει την επικάλυψη marshmallow και Graham cracker.

Πώς να κόψετε τέλειες μπάρες

Αν είστε κάτι σαν εμένα και είστε λίγο νευρικοί όταν κόβετε φαγητό, μην φοβάστε – υπάρχει ένα εύκολο κόλπο που μπορείτε να χρησιμοποιήσετε για να κάνετε τις ράβδους σας να έχουν τέλεια κομμένες γραμμές και διαστάσεις.

Το κόλπο: Πριν προσθέσετε τα υλικά σας στο ταψί, στρώστε το με λαδόκολλα ή αλουμινόχαρτο, περνώντας τις άκρες στα πλαϊνά του ταψιού. Αυτό θα το κάνει ώστε να μπορείτε απλά να σηκώνετε τις ψημένες και άκοπες ράβδους από το ταψί, να το τοποθετείτε στον πάγκο και να κόβετε τις ράβδους χωρίς τα πλαϊνά του ταψιού να παρεμβαίνουν στην ακρίβειά σας. Μπορείτε ακόμη και να αφαιρέσετε έναν χάρακα εάν θέλετε να βεβαιωθείτε ότι κάθε ράβδος έχει το ακριβές μέγεθος που θα θέλατε να είναι.

Μπορείτε να φτιάξετε s’mores bar εκ των προτέρων;

Απολύτως! Αυτές οι μπάρες ψήνονται και στη συνέχεια ψύχονται μέχρι να σταθεροποιηθούν, επομένως είναι ιδανικές για αποθήκευση στο ψυγείο (ή στον πάγκο) μέχρι να είναι έτοιμες για σερβίρισμα.

Για καλύτερη παρουσίαση, προτείνω να κάνετε αυτές τις μπάρες έως και 24 ώρες νωρίτερα.

Για πόσο καιρό είναι καλά τα s’mores bars;

Μόλις προετοιμαστούν και σταθεροποιηθούν, οι μπάρες s’mores μπορούν να αποθηκευτούν σε σφραγισμένο δοχείο σε θερμοκρασία δωματίου για έως και πέντε έως επτά ημέρες.

Άποψη από πάνω προς τα κάτω ενός μεγάλου ξύλινου κουταλιού που κρατά μια μονή μπάρα s'mores.

Μπορείτε να παγώσετε τις μπάρες s’mores;

Ναι, μπορείς απόλυτα!

Για να παγώσετε τέλεια τις μπάρες s’mores, απλώς ακολουθήστε αυτές τις οδηγίες:

  • Ψήνετε και αφήνετε να κρυώσει εντελώς.
  • Εάν αποθηκεύετε κομμένες ράβδους, τοποθετήστε τις σε μία στρώση σε σακούλα κατάψυξης ή δοχείο αποθήκευσης. Εάν πρέπει να στοιβάζετε τις ράβδους, διαχωρίστε κάθε στρώμα με ένα φύλλο χαρτιού κεριού.
  • Εάν αποθηκεύετε τις άκοπες ράβδους, απλώς τοποθετήστε τις σε μια σακούλα κατάψυξης ή ένα δοχείο αποθήκευσης που χωρούν.
  • Οι μπάρες μπορούν να καταψυχθούν έως και έξι μήνες.

Σημειώσεις και συμβουλές για s’mores bar

  • Αυτές οι μπάρες μπορούν να σερβιριστούν παγωμένες, σε θερμοκρασία δωματίου ή να ζεσταθούν στο φούρνο μικροκυμάτων. Εάν ζεσταίνετε στο φούρνο μικροκυμάτων, προσέχετε τα marshmallows. δεν πρέπει ποτέ να θερμαίνονται για περισσότερο από δύο λεπτά. Ξεκινήστε με διαστήματα 30 δευτερολέπτων και επαναλάβετε μέχρι να ζεσταθεί η μπάρα σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας.
  • Αν θέλετε οι μπάρες να έχουν μια φρυγανισμένη επιφάνεια, μειώστε τον χρόνο ψησίματος κατά τρία λεπτά και ψήστε στην επάνω σχάρα για ένα λεπτό. Απλά φροντίστε να προσέχετε τα marshmallows για να μην καούν!
Κοντινή πλάγια όψη μιας μπάρας s'mores σε ένα πιάτο, που δείχνει τον στροβιλισμό του marshmallow και της λιωμένης σοκολάτας.

Περισσότερες νόστιμες συνταγές μπαρ

Πώς να φτιάξετε μπάρες s’mores

Αυτό το επόμενο μέρος είναι μόνο ένας οδηγός φωτογραφιών των βημάτων συνταγής. Αν ψάχνετε για τις πλήρεις μετρήσεις και οδηγίες συνταγής, κάντε κύλιση προς τα κάτω στις Λεπτομέρειες συνταγής.

Βήμα 1 – Σε ένα μεσαίο μπολ, ανακατέψτε τα τρίμματα κράκερ Graham, το λιωμένο βούτυρο, τη ζάχαρη και το αλάτι μέχρι να ενωθούν και να αφρατέψουν.

Βήμα 2 – Στρώνουμε ένα ταψί 9×13 με λαδόκολλα ή αλουμινόχαρτο και μετά ρίχνουμε μέσα το μείγμα κράκερ Graham. Απλώστε το και πιέστε προς τα κάτω σε μια σταθερή, ομοιόμορφη στρώση.

Βήμα 3 – Ψήστε!

Βήμα 4 – Βγάζετε το ταψί από το φούρνο και προσθέτετε λίγο marshmallows.

Βήμα 5 – Ξαναψήστε! Στη συνέχεια, αφήστε τα marshmallows να ξεφουσκώσουν λίγο.

Βήμα 6 – Συμπληρώστε τα ψημένα marshmallows με κομματάκια σοκολάτας, περισσότερα marshmallows και λίγο ακόμα τρίμματα κράκερ Graham.

Βήμα 7 – Ψήστε άλλη μια φορά!

Βήμα 8 – Αφήνουμε το ταψί να κρυώσει πάνω σε συρμάτινη σχάρα ψύξης και μετά το μεταφέρουμε στο ψυγείο να κρυώσει εντελώς και να σταθεροποιηθεί.

Βήμα 9 – Κόψτε και απολαύστε!

Άποψη από πάνω προς τα κάτω πολλαπλών ράβδων s'morss τοποθετημένες σε λαδόκολλα.

Gooey S’mores Bars

Αποδόσεις: 15 μπαρ

Με στρώσεις με κομματάκια σοκολάτας, μίνι marshmallows και κρούστα κράκερ Graham, αυτές οι μπάρες s’mores μπορούν να γίνουν και να σερβιριστούν οποιαδήποτε στιγμή, λιωμένες ή παγωμένες.

  • Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 βαθμούς Φ. Στρώστε ένα ταψί 9×13 (ή παρόμοιου μεγέθους) με λαδόκολλα ή αλουμινόχαρτο, επεκτείνοντας τα κομμάτια στις πλευρές για εύκολο χειρισμό. Εάν χρησιμοποιείτε αλουμινόχαρτο, ψεκάστε με μαγειρικό σπρέι. Αφήστε το πιάτο στην άκρη.
  • Κρατήστε 2 κουταλιές της σούπας τρίμματα κράκερ Graham. Αφήνω στην άκρη.

    3 φλιτζάνια τρίμμα κράκερ Graham

  • Σε ένα μεγάλο μπολ, προσθέστε τα υπόλοιπα τρίμματα κράκερ Graham, το λιωμένο βούτυρο, τη ζάχαρη και το αλάτι. Χρησιμοποιήστε ένα πιρούνι για να ανακατέψετε και να πολτοποιήσετε μέχρι να απορροφηθεί το βούτυρο και το μείγμα να γίνει εύθρυπτο.

    3 φλιτζάνια γκράχαμ κράκερ, 1 φλιτζάνι ανάλατο βούτυρο, 2/3 φλιτζάνι κρυσταλλική ζάχαρη, 1/8 κουταλάκι του γλυκού αλάτι

  • Μεταφέρετε το μείγμα κρούστας στο έτοιμο ταψί και πιέστε σταθερά σε μια ομοιόμορφη στρώση, καλύπτοντας εντελώς τον πάτο.

  • Ψήστε την κρούστα για 7 λεπτά.

  • Αφαιρέστε το ταψί από το φούρνο. Προσθέστε 4 φλιτζάνια marshmallows, απλώνοντας σε μια ομοιόμορφη στρώση.

    16 ουγγιές μίνι marshmallows

  • Ψήνουμε για 10 λεπτά ακόμα.

  • Βγάζετε το ταψί από το φούρνο και αφήνετε να κρυώσει για 5-10 ή μέχρι να ξεφουσκώσουν τα marshmallows.

  • Ρίξτε τα κομματάκια σοκολάτας ομοιόμορφα πάνω από ψημένα marshmallows, στη συνέχεια προσθέστε σοκολάτα με τα υπόλοιπα 2 φλιτζάνια marshmallows και κρατήστε 2 κουταλιές της σούπας τρίμματα κράκερ Graham.

    16 ουγγιές μίνι marshmallows, 12 ουγγιές ημίγλυκα κομματάκια σοκολάτας, 3 φλιτζάνια τρίμμα κράκερ Graham

  • Ψήνουμε για 10 λεπτά ακόμα.

  • Μεταφέρετε το σκεύος σε μια συρμάτινη σχάρα ψύξης για να κρυώσει για 30 λεπτά και μετά μεταφέρετε στο ψυγείο να κρυώσει εντελώς (περίπου άλλα 30 λεπτά).
  • Όταν είναι έτοιμο να κόψετε, αφαιρέστε το γλυκό από το ταψί πιάνοντας το περίσσιο χαρτί/αλουμινόχαρτο κατά μήκος των πλευρών και μετά μεταφέρετέ το σε μια περιοχή εργασίας. Ξεφλουδίστε το χαρτί/αλουμινόχαρτο από τις άκρες των ράβδων και μετά κόψτε τις ράβδους σε 15 μερίδες, συνήθως 5 σειρές ανά 3 σειρές.

  • Σερβίρετε τις μπάρες αμέσως.

Οι μπάρες μπορούν να κοπούν σε 12 μερίδες (4 σειρές επί 3 σειρές) ή 15 μερίδες (5 σειρές ανά 3 σειρές).

Σερβίρισμα: 1μπαρ | Θερμίδες: 441kcal | Υδατάνθρακες: 58σολ | Πρωτεΐνη: 3σολ | Λίπος: 23σολ | Κορεσμένο λίπος: 13σολ | Πολυακόρεστα λιπαρά: 1σολ | Μονοακόρεστα λιπαρά: 6σολ | Ακόρεστα λίπη: 1σολ | Χοληστερίνη: 34mg | Νάτριο: 158mg | Κάλιο: 164mg | Ινα: 2σολ | Ζάχαρη: 38σολ | Βιταμίνη Α: 390IU | Ασβέστιο: 32mg | Σίδερο: 2mg

Κάνω ό,τι μπορώ για να παρέχω διατροφικές πληροφορίες, αλλά να έχετε κατά νου ότι δεν είμαι πιστοποιημένος διατροφολόγος. Οποιεσδήποτε διατροφικές πληροφορίες που συζητούνται ή αποκαλύπτονται σε αυτήν την ανάρτηση θα πρέπει να θεωρούνται μόνο ως οι καλύτερες ερασιτεχνικές εκτιμήσεις μου για τις σωστές τιμές.

Συγγραφέας: Κρίσυ

Leave a Comment