Chocolate Marshmallow Fluff Cookies – Copycat Mallomars • Simple Nourished Living

Τα Easy No-Bake Chocolate Marshmallow Fluff Cookies είναι μια σπιτική αντιγραφή του Mallomars. Μόλις τέσσερα κοινά συστατικά είναι όλα όσα χρειάζεστε για να φτιάξετε αυτά τα κλασικά μπισκότα φιλικά για τα παιδιά στο σπίτι.

Απολαμβάνοντας σπιτικά Mallomars

Δεν χρειάζεται διπλός λέβητας για να λιώσει η σοκολάτα. Δεν χτυπάτε τα ασπράδια σε σκληρές κορυφές. Δεν απαιτείται μείγμα ζελατίνης, σιρόπι καλαμποκιού, φούρνος ή ηλεκτρικό μίξερ χειρός. Εάν μπορείτε να ανοίξετε μια συσκευασία με κράκερ που αγοράσατε από το κατάστημα και να χρησιμοποιήσετε ένα φούρνο μικροκυμάτων για να λιώσετε τη σοκολάτα, έχετε όλες τις δεξιότητες που χρειάζονται για να φτιάξετε αυτές τις γλυκές λιχουδιές.

Πόσες θερμίδες και πόντους WW σε αυτά τα Copycat Cookies;

Σύμφωνα με τους υπολογισμούς μου, κάθε μπισκότο καλυμμένο με σοκολάτα έχει περίπου 145 θερμίδες.

Για να δείτε τους PersonalPoints σας WW για αυτήν τη συνταγή και να την παρακολουθήσετε στην εφαρμογή ή τον ιστότοπο του WW, κάντε κλικ εδώ!

Πώς να φτιάξετε μπισκότα Marshmallow με επικάλυψη σοκολάτας (γνωστά και ως Mallomars)

Βήμα 1: Συγκεντρώστε και ετοιμάστε όλα τα υλικά: κράκερ ολικής αλέσεως Carr’s, χνούδι/κρέμα marshmallow, γλυκόπικρη σοκολάτα και φυτικό λάδι.

Συστατικά όπως βάζο με κρέμα marshmallow Jet-Puffed, κράκερ ολικής αλέσεως Carr's και γλυκόπικρη σοκολάτα Ghirardelli.

Έτοιμα να φτιάξουμε σπιτικά Mallomars

Βήμα 2: Στρώνουμε ένα ταψί με λαδόκολλα, χαρτί κεριού ή επένδυση σιλικόνης.

Βήμα 3: Τοποθετήστε έξι κράκερ σε προετοιμασμένο τηγάνι και ρίξτε το καθένα με μια κουταλιά της σούπας κρέμα marshmallow (γνωστή και ως χνούδι).

Κρακεράκια Carr's ολικής αλέσεως με κούκλα κρέμα marshmallow σε φύλλο μπισκότων με επένδυση σιλικόνης.

Κορυφαία κράκερ με κρέμα marshmallow

Βήμα 4: Τοποθετήστε ταψί (σύνδεσμος θυγατρικών) στην κατάψυξη και παγώστε μέχρι να σφίξει το χνούδι/κρέμα, 15-20 λεπτά.

Βήμα 5: Προσθέστε τη σοκολάτα και το λάδι σε ένα μικρό φούρνο μικροκυμάτων (σύνδεσμος θυγατρικών)-ασφαλές μπολ και ζεσταίνετε σε βήματα των 30 δευτερολέπτων (ανακατεύοντας ενδιάμεσα), μέχρι να λιώσει η σοκολάτα. Συνολικά περίπου 90 δευτερόλεπτα.

Ανακατεύουμε τη λιωμένη σοκολάτα με κουτάλι σε μικρό γυάλινο μπολ.

Λιώνουμε τη σοκολάτα και ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθεί

Βήμα 6: Χρησιμοποιώντας ένα μεγάλο πιρούνι ή μια επίπεδη σπάτουλα, κρατήστε ένα μπισκότο πάνω από το μπολ με τη σοκολάτα και ένα κουτάλι σοκολάτα πάνω από το μπισκότο, αφήνοντας την περίσσεια σοκολάτας να τρέξει πίσω στο μπολ.

Περιχύστε λιωμένη σοκολάτα πάνω από αφράτο marshmallow για να φτιάξετε σπιτικά μπισκότα Mallomar.

Περιχύστε τη σοκολάτα μέχρι να καλυφθεί εντελώς από πάνω και τα πλαϊνά

Επαναλάβετε όσο χρειάζεται μέχρι το marshmallow και το μπισκότο να καλυφθούν εντελώς από πάνω και τα πλαϊνά με σοκολάτα. Επιστρέψτε το μπισκότο με επικάλυψη σοκολάτας στο ταψί και επαναλάβετε με τα υπόλοιπα μπισκότα.

Αφράτα μπισκότα marshmallow σοκολάτας σε ταψί τετάρτου φύλλου σιλικόνης.

Περιχύνουμε όλα τα μπισκότα με σοκολάτα και παγώνουμε μέχρι να σφίξουν

Βήμα 7: Παγώστε τα μπισκότα (ακάλυπτα) μέχρι να δέσει η σοκολάτα, τουλάχιστον 30 λεπτά.

Βήμα 8: Σερβίρετε ή μεταφέρετε τα μπισκότα στο ψυγείο.

Πέντε αφράτα μπισκότα marshmallow σοκολάτας σε μικρό μπλε πιάτο σερβιρίσματος.

Αφράτα μπισκότα marshmallow σοκολάτας (copycat Mallomars)

Βήμα 9: Αποθηκεύστε τυχόν υπολείμματα σε αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο.

Σημειώσεις συνταγής

Ένα παραδοσιακό μπισκότο Mallomar είναι ένα στρογγυλό κράκερ Graham που καλύπτεται με κρέμα marshmallow και καλύπτεται με σοκολάτα. Πωλήθηκαν για πρώτη φορά το 1913 και αποστέλλονταν μόνο τους πιο δροσερούς μήνες (στη Βόρεια Αμερική) για να μην λιώσει η σοκολάτα. Για να διατηρηθεί αυτή η παράδοση, εξακολουθούν να πωλούνται μόνο στα καταστήματα από τον Σεπτέμβριο έως τον Μάρτιο, αλλά μπορείτε να τα βρείτε και στο διαδίκτυο.

Συσκευασία μπισκότα Mallomars από την Nabisco.

Μπισκότα Mallomars

Γιατί να χρησιμοποιήσετε κράκερ ολικής αλέσεως αντί για κράκερ γραμμαρίων;
Αυτή είναι μια προσωπική προτίμηση. Βρήκαμε πιο εύκολο να φτιάξουμε αυτή τη σπιτική εκδοχή αντιγραφής με τα πιο πυκνά, ελαφρώς γλυκά και στρογγυλά κράκερ ολικής αλέσεως Carr’s. Δεδομένου ότι είναι πιο πυκνά από ένα κράκερ Graham, η βάση των μπισκότων είναι πιο σταθερή. Και μας αρέσει περισσότερο η αναλογία του κράκερ του Carr προς το marshmallow και τη σοκολάτα.

Τα κράκερ ολικής αλέσεως του Καρ στοιβαγμένα στο τραπέζι μπροστά από δύο συσκευασίες κράκερ.

Κρακεράκια ολικής αλέσεως Carr

Γιατί να παγώσετε τα μπισκότα πριν τα βάλετε σε λιωμένη σοκολάτα;
Διαπιστώσαμε ότι τα μπισκότα πήζουν καλύτερα όταν καταψύχουμε ελαφρά το marshmallow πριν το καλύψουμε με σοκολάτα. Σε θερμοκρασία δωματίου, το χνούδι δεν θα κρατήσει το σχήμα του για πολύ καιρό και θα αρχίσει να στάζει. Θα μπορούσατε πάντα να προσπαθήσετε να παραλείψετε το βήμα παγώματος, αλλά θα πρέπει να εργαστείτε γρήγορα!

Τρία μπισκότα κρέμας marshmallow σοκολάτας (γνωστός και ως Mallomars) σε κεραμικό πιάτο.

Μπισκότα κρέμας Marshmallow σοκολάτας (γνωστά και ως Mallomars)

Γιατί να προσθέσετε φυτικό λάδι στη σοκολάτα;
Και πάλι, αυτή είναι μια προσωπική επιλογή να προσθέσετε λίγο λάδι στη σοκολάτα πριν λιώσει. Το πρόσθετο λάδι θα βοηθήσει τη σοκολάτα να λιώσει πιο ομαλά και θα της δώσει την τέλεια συνοχή για την επικάλυψη των μπισκότων, αλλά από την πλευρά της δεν θα σκληρύνει. Εάν προσθέσετε λάδι στη σοκολάτα σας, θα διαπιστώσετε ότι παρόλο που τα μπισκότα βρίσκονται στο ψυγείο πριν τα σερβίρετε, η επικάλυψη σοκολάτας θα αρχίσει να μαλακώνει σχεδόν αμέσως όταν καθίσουν σε θερμοκρασία δωματίου.

Τρόποι για να χρησιμοποιήσετε τα υπολείμματα

Φροντίστε να φυλάξετε τα μπισκότα που έχουν απομείνει στο ψυγείο για να μην λιώσει η σοκολάτα.

Τρία αφράτα μπισκότα marshmallow σοκολάτας στο κίτρινο πιάτο.

Εύκολα αντιγραφικά σπιτικά Mallomars

Είστε έτοιμοι να φυτέψετε σταθερά τον εαυτό σας
Στο μονοπάτι της επιτυχίας για τη διαρκή απώλεια βάρους;

Αν τα έχεις φτιάξει αυτά No-Bake Copycat Mallomars, δώστε στη συνταγή μια βαθμολογία με αστέρι παρακάτω και αφήστε ένα σχόλιο για να με ενημερώσετε για το πώς σας άρεσε. Και μείνετε σε επαφή στο Pinterest, το Facebook, το Instagram και Κελάδημα για τις τελευταίες ενημερώσεις.

Αποθήκευση συνταγής Αποθηκευμένη συνταγή!

Συνταγή μέσω email

Εκτύπωση συνταγής
Βαθμολογήστε τη συνταγή

Αφράτα μπισκότα Marshmallow σοκολάτας

Copycat Mallomars, ένα απλό σπιτικό μπισκότο χωρίς ψήσιμο με σοκολάτα marshmallow που συνδυάζεται εύκολα με μόλις τέσσερα κοινά συστατικά.

Χρόνος προετοιμασίας10 λεπτά

Ωρα μαγειρέματος0 λεπτά

Ώρα ψυχρότητας:30 λεπτά

Συνολικός χρόνος40 λεπτά

Μερίδες (ρυθμιζόμενες): 6

Θερμίδες: 145

Συγγραφέας: Πέτρος | Απλή Διατροφή

Οδηγίες

  • Στρώνουμε ένα ταψί με λαδόκολλα ή επένδυση σιλικόνης.

  • Τοποθετήστε έξι κράκερ σε προετοιμασμένο ταψί και βάλτε το καθένα με μια κουταλιά της σούπας χνούδι/κρέμα marshmallow.

  • Τοποθετήστε το ταψί στην κατάψυξη και παγώστε μέχρι να σφίξει το αφράτο/κρέμα, περίπου 15-20 λεπτά.

  • Προσθέστε τη σοκολάτα και το λάδι σε ένα μικρό μπολ κατάλληλο για φούρνο μικροκυμάτων και ζεστάνετε σε βήματα 30 δευτερολέπτων (ανακατεύοντας ενδιάμεσα), μέχρι να λιώσει η σοκολάτα. Συνολικά περίπου 90 δευτερόλεπτα.

  • Χρησιμοποιώντας ένα μεγάλο πιρούνι ή μια επίπεδη σπάτουλα, κρατήστε ένα μπισκότο πάνω από το μπολ με τη σοκολάτα και χρησιμοποιήστε ένα κουτάλι για να περιχύσετε τη σοκολάτα πάνω από το μπισκότο, αφήνοντας την περίσσεια σοκολάτας να τρέξει πίσω στο μπολ. Επαναλάβετε όσο χρειάζεται μέχρι το marshmallow και το μπισκότο να καλυφθούν εντελώς από πάνω και τα πλαϊνά με σοκολάτα. Επιστρέψτε το σοκολατένιο μπισκότο στο φύλλο και επαναλάβετε με τα υπόλοιπα μπισκότα.

  • Παγώστε τα μπισκότα (ακάλυπτα) μέχρι να δέσει η σοκολάτα, τουλάχιστον 30 λεπτά.

  • Σερβίρετε ή μεταφέρετε τα μπισκότα στο ψυγείο.

  • Αποθηκεύστε τυχόν υπολείμματα σε αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο.

Σημειώσεις συνταγής

Ένα παραδοσιακό μπισκότο Mallomar είναι ένα στρογγυλό κράκερ Graham που καλύπτεται με κρέμα marshmallow και καλύπτεται με σοκολάτα. Πωλήθηκαν για πρώτη φορά το 1913 και αποστέλλονταν μόνο τους πιο δροσερούς μήνες (στη Βόρεια Αμερική) για να μην λιώσει η σοκολάτα. Για να διατηρηθεί αυτή η παράδοση, εξακολουθούν να πωλούνται μόνο στα καταστήματα από τον Σεπτέμβριο έως τον Μάρτιο, αλλά μπορείτε να τα βρείτε και στο διαδίκτυο.
Γιατί να χρησιμοποιήσετε κράκερ ολικής αλέσεως αντί για κράκερ γραμμαρίων;
Αυτή είναι μια προσωπική προτίμηση. Βρήκαμε πιο εύκολο να φτιάξουμε αυτή τη σπιτική εκδοχή αντιγραφής με τα πιο πυκνά, ελαφρώς γλυκά και στρογγυλά κράκερ ολικής αλέσεως Carr’s. Δεδομένου ότι είναι πιο πυκνά από ένα κράκερ Graham, η βάση των μπισκότων είναι πιο σταθερή. Και μας αρέσει περισσότερο η αναλογία του κράκερ του Carr προς το marshmallow και τη σοκολάτα.

Γιατί να παγώσετε τα μπισκότα πριν τα βάλετε σε λιωμένη σοκολάτα;
Διαπιστώσαμε ότι τα μπισκότα πήζουν καλύτερα όταν καταψύχουμε ελαφρά το marshmallow πριν το καλύψουμε με σοκολάτα. Σε θερμοκρασία δωματίου, το χνούδι δεν θα κρατήσει το σχήμα του για πολύ καιρό και θα αρχίσει να στάζει. Θα μπορούσατε πάντα να προσπαθήσετε να παραλείψετε το βήμα παγώματος, αλλά θα πρέπει να εργαστείτε γρήγορα!

Γιατί να προσθέσετε φυτικό λάδι στη σοκολάτα;
Και πάλι, αυτή είναι μια προσωπική επιλογή να προσθέσετε λίγο λάδι στη σοκολάτα πριν λιώσει. Το πρόσθετο λάδι θα βοηθήσει τη σοκολάτα να λιώσει πιο ομαλά και θα της δώσει την τέλεια συνοχή για την επικάλυψη των μπισκότων, αλλά από την πλευρά της δεν θα σκληρύνει. Εάν προσθέσετε λάδι στη σοκολάτα σας, θα διαπιστώσετε ότι παρόλο που τα μπισκότα βρίσκονται στο ψυγείο πριν τα σερβίρετε, η επικάλυψη σοκολάτας θα αρχίσει να μαλακώνει σχεδόν αμέσως όταν καθίσουν σε θερμοκρασία δωματίου.

Μέγεθος σερβιρίσματος: 1 μπισκότο
Κάντε κλικ εδώ για να δείτε τους Προσωπικούς Πόντους του WW για αυτήν τη συνταγή και να τον παρακολουθήσετε στην εφαρμογή ή τον ιστότοπο του WW.
4 *PointsPlus (Παλιό σχέδιο)

Στοιχεία για τη διατροφή

Αφράτα μπισκότα Marshmallow σοκολάτας

Ποσό ανά μερίδα (1 cookie)

Θερμίδες 145
Θερμίδες από Λίπος 81

% Καθημερινή αξία*

Λίπος 9 γρ14%

Υδατάνθρακες 19 γρ6%

Φυτικές ίνες 2 γρ8%

Πρωτεΐνη 1 γρ2%

* Οι ποσοστιαίες ημερήσιες τιμές βασίζονται σε μια δίαιτα 2000 θερμίδων.

Σειρά μαθημάτων: Επιδόρπιο

Κουζίνα: Αμερικανός

Λέξη-κλειδί: αφράτα μπισκότα σοκολάτας, μαλλομάρες copycat, σπιτικά μπισκότα μαλομάρ

Πηγή συνταγής: Χώρα του Μάγειρα

*Οι PersonalPoints® υπολογίζονται από την WW. *PointsPlus® και SmartPoints® που υπολογίζονται από το Simple Nourished Living. Δεν έχει εγκριθεί από την Weight Watchers International, Inc. Όλα τα συστατικά της συνταγής εκτός από τα προαιρετικά στοιχεία που περιλαμβάνονται στον καθορισμό των διατροφικών εκτιμήσεων. Οι τιμές SmartPoints® υπολογίζονται ΧΩΡΙΣ τα ZeroPoint Foods κάθε σχεδίου (Πράσινο σχέδιο, Μπλε σχέδιο, Μωβ σχέδιο) χρησιμοποιώντας το WW Recipe Builder.

Αν σας αρέσουν αυτά τα No-Bake Homemade Mallomars Cookies, ίσως σας αρέσουν επίσης

Αυτή η ανάρτηση περιέχει συνδέσμους συνεργατών προς προϊόντα που μου αρέσουν. Όταν αγοράζετε κάτι μέσω ενός από τους συνδέσμους μου στο Amazon ή άλλων (συνδέσμων θυγατρικών), λαμβάνω μια μικρή προμήθεια που βοηθά στην υποστήριξη αυτού του ιστότοπου. Σας ευχαριστούμε για την αγορά σας!

Εγγραφείτε στο Λήψη: Κορυφαίες 10 αγαπημένες συνταγές αναγνωστών

Οι 10 πιο δημοφιλείς συνταγές (PDF) στο Simple Nourished Living + Εβδομαδιαία μηνύματα ηλεκτρονικού ταχυδρομείου υποστήριξης με συμβουλές και εύκολες υγιεινές συνταγές που δεν βρέθηκαν πουθενά αλλού!

Leave a Comment