Σορμπέ ανανά – Ένα ζευγάρι μαγειρεύει

Το σορμπέ ανανά είναι γεμάτο από καθαρή φρουτώδη, τροπική γεύση! Αυτή η αναζωογονητική συνταγή για κατεψυγμένο επιδόρπιο είναι εύκολο να ετοιμαστεί στο σπίτι.

Σορμπέ ανανά

Έχετε ένα φρέσκο ​​ανανά στη διάθεσή σας; Εδώ είναι ένας φανταστικός τρόπος για να το χρησιμοποιήσετε: Σορμπέ ανανά! Αυτή η παγωμένη απόλαυση είναι γεμάτη με καθαρή, τροπική γεύση φρούτων. Έχει την καλύτερη παγωμένη, κρεμώδη υφή και είναι τόσο ακαταμάχητο που κανείς δεν μπορεί να το αρνηθεί! Το μόνο που χρειάζεστε είναι μια χούφτα υλικά και μια παγωτομηχανή για να φτιάξετε αυτό το παγωμένο γλυκό. Υποσχόμαστε, γείτονες και φίλοι θα συρρέουν! Αυτό ήταν μια μεγάλη επιτυχία στο σπίτι μας, και ελπίζουμε ότι θα είναι και στο δικό σας.

Υλικά για σορμπέ ανανά

Το σορμπέ ανανά είναι γρήγορο και απλό με λίγα μόνο υλικά! Ενώ έχουμε πειραματιστεί με κατεψυγμένο ανανά σε σορμπέ, την καλύτερη γεύση του βρήκαμε χρησιμοποιώντας φρέσκο ​​ανανά. Θα χρειαστείτε επίσης ένα μπλέντερ και μια παγωτομηχανή (περισσότερα για αυτό παρακάτω). Τα συστατικά για το σορμπέ ανανά είναι:

  • Φρέσκος ανανάς
  • Χυμός λάιμ
  • Ζάχαρη

Το μόνο που χρειάζεται να κάνετε; Ανακατέψτε τον ανανά, το λάιμ και τη ζάχαρη με πάγο και μετά παγώστε το μείγμα σε παγωτομηχανή για περίπου 20 λεπτά. Συνδυάζεται σε έναν όμορφο, παγωμένο πουρέ. Ψάχνετε περισσότερα με φρέσκο ​​ανανά; Περιηγηθείτε σε αυτές τις 20 συνταγές με ανανά που θα λατρέψετε.

Σορμπέ ανανά

Πώς να κόψετε έναν ανανά

Το πιο δύσκολο πράγμα στην εργασία με φρέσκο ​​ανανά; Πώς να το κόψετε! Είναι γνωστό ότι είναι δύσκολο να τσακωθείς αυτό το μεγάλο φρούτο. Ακολουθεί ένα γρήγορο αστάρι για το πώς να το νιώσετε και να το κόψετε γρήγορα σε κομμάτια:

  • Κόψτε το πάνω και το κάτω μέρος: Χρησιμοποιήστε ένα μεγάλο μαχαίρι του σεφ για να κόψετε το πάνω και το κάτω μέρος του ανανά.
  • Αφαιρέστε το δέρμα: Αφαιρέστε τη φλούδα του ανανά κόβοντάς τον σε φέτες, ακολουθώντας το σχήμα του ανανά.
  • Κόψτε σε τέταρτα και τον πυρήνα: Κόψτε τον ανανά στη μέση κατά μήκος. Απλώστε κάθε μισό ανανά στην επίπεδη κομμένη πλευρά και κόψτε τον στη μέση κατά μήκος. Αφαιρέστε τον πυρήνα κόβοντάς τον υπό γωνία.
  • Ζάρια: Κόψτε κάθε τέταρτο στη μέση κατά μήκος, στη συνέχεια γυρίστε το και κόψτε το προς την άλλη κατεύθυνση για να δημιουργήσετε κομμάτια ανανά.

Θέλετε να το δείτε σε δράση; Ακολουθεί ένα βίντεο που δείχνει Πώς να κόψετε έναν ανανά: αναλύει τη μέθοδο και είναι ο ευκολότερος τρόπος για να μάθετε τις δεξιότητες με το μαχαίρι.

Συμβουλές παρασκευής παγωτού

Το κύριο εργαλείο που χρειάζεστε για το σορμπέ είναι ένα παρασκευαστής παγωτού. Είναι μια εξαιρετική επένδυση και μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε για να φτιάξετε σορμπέ και παγωτά όλο το χρόνο. Εδώ είναι το 2 λίτρα παγωτομηχανή χρησιμοποιούμε: έχουμε το δικό μας εδώ και χρόνια και καλά κρατάει. Συνιστούμε ανεπιφύλακτα να αγοράσετε ένα: αξίζει τον αποθηκευτικό χώρο.

Σορμπέ ανανά

Προετοιμάστε και αποθηκεύστε το σορμπέ ανανά

Το σορμπέ ανανά είναι καλύτερο την ημέρα που φτιάχνεται: οπότε αν μπορείτε, ανακατέψτε το αμέσως πριν το σερβίρετε! Μπορείτε επίσης να το παγώσετε μερικές ώρες για πιο συμπαγή υφή, αλλά η κατάψυξη κατά τη διάρκεια της νύχτας το κάνει πολύ συμπαγές. Ακολουθούν μερικά κόλπα για να δουλέψετε με τα υπολείμματα:

  • Φτιάχνουμε τον πουρέ έως και 2 μέρες πριν. Μπορείτε να το βάλετε στο ψυγείο μέχρι να είστε έτοιμοι να αναδεύσετε.
  • Στρώστε ένα δοχείο αποθήκευσης με λαδόκολλα. Αυτό βοηθά ώστε το σορμπέ να μην παγώνει στις άκρες του δοχείου και διευκολύνει την απόψυξη.
  • Ανακατεύετε το σορμπέ έως και 2 ώρες πριν το σερβίρισμα. Η υφή θα είναι ωραία συμπαγής σε αυτό το σημείο και θα είναι εύκολο να κοπεί σε μπάλες.
  • Τα υπολείμματα εξοικονομούν 1 εβδομάδα, αλλά ξεπαγώνουν σε θερμοκρασία δωματίου για 20 έως 30 λεπτά. Αφιερώστε χρόνο να το αφήσετε έξω από το δοχείο στον πάγκο μέχρι να ξεπαγώσει. Μην περιμένετε να είναι σαν το σορμπέ που αγοράζεται από το κατάστημα, το οποίο παραμένει πιο απαλό στην κατάψυξη.

Περισσότερες συνταγές για σορμπέ

Τα σορμπέ φρούτων φτιάχνονται γρήγορα και εύκολα και πάντα ευχαριστούν το πλήθος! Εδώ είναι μερικές από τις αγαπημένες μας συνταγές σορμπέ:

Αυτή η συνταγή για σορμπέ ανανά είναι…

Χορτοφαγικό, vegan, φυτικής προέλευσης, χωρίς γαλακτοκομικά και χωρίς γλουτένη.

Τυπώνω

ρολόι εικονίδιο ρολογιούμαχαιρικά είδη μαχαιροπήρουνα εικονίδιοσημαία εικονίδιο σημαίαςντοσιέ εικονίδιο φακέλουΊνσταγκραμ εικονίδιο instagrampinterest εικονίδιο pinterestFacebook εικονίδιο facebookΤυπώνω εικονίδιο εκτύπωσηςτετράγωνα τετράγωνα εικονίδιοκαρδιά καρδιά εικονίδιοκαρδιά στερεά καρδιά στερεό εικονίδιο

Περιγραφή

Το σορμπέ ανανά είναι γεμάτο από καθαρή φρουτώδη, τροπική γεύση! Αυτή η αναζωογονητική συνταγή για κατεψυγμένο επιδόρπιο είναι εύκολο να ετοιμαστεί στο σπίτι.


  • 6 φλιτζάνια (2 κιλά) φρέσκος ανανάς, καθαρισμένος και ψιλοκομμένος
  • 1 κούπα κρυσταλλική ζάχαρη
  • 4 κουταλιές της σούπας χυμός λάιμ
  • 1 κούπα πάγος
  • 1 πρέζα αλάτι kosher


Σημείωση: Βεβαιωθείτε ότι η βάση της παγωτομηχανής είναι παγωμένη κατά τη διάρκεια της νύχτας πριν φτιάξετε αυτή τη συνταγή.

  1. Καθαρίζουμε και ψιλοκόβουμε τον ανανά.
  2. Τοποθετήστε τον ανανά σε έναν επεξεργαστή τροφίμων ή σε ένα μπλέντερ υψηλής ισχύος και κάντε πουρέ. Προσθέστε τη ζάχαρη, το χυμό λάιμ, τον πάγο και το αλάτι και πολτοποιήστε μέχρι να ομογενοποιηθούν. (Για να προχωρήσετε, μπορείτε να το βάλετε στο ψυγείο σε αυτό το σημείο έως ότου θέλετε να αναδευτεί, έως και 2 ημέρες.)
  3. Ρίξτε το μείγμα σε μια παγωτομηχανή και παγώστε για 20 με 25 λεπτά. Η υφή θα είναι παγωμένη και κρεμώδης σε αυτό το σημείο. Σερβίρετε αμέσως. Ή, στρώστε ένα δοχείο με λαδόκολλα και παγώστε έως και 2 ώρες την ημέρα. Αποθηκεύστε σε ένα σφραγισμένο δοχείο με επένδυση περγαμηνής για έως και 1 εβδομάδα. αφήστε να έρθει σε θερμοκρασία δωματίου για περίπου 20 με 30 λεπτά πριν το σκουπίσετε.

  • Κατηγορία: Επιδόρπιο
  • Μέθοδος: Παγωμένος
  • Κουζίνα: Επιδόρπιο
  • Διατροφή: Χορτοφάγος

Λέξεις-κλειδιά: Σορμπέ ανανά

Leave a Comment