Ορεκτικό Blueberry Goat Cheese – A Couple Cooks

Αυτό το ορεκτικό με κατσικίσιο τυρί μύρτιλλο είναι εύκολο να το φτιάξετε και γεμάτο με καυτερή γεύση μούρων! Χρησιμοποιήστε το ως ντιπ για κράκερ, κροστίνι ή ψωμί.

Τα ορεκτικά πρέπει να είναι πάντα εύκολο να μαγειρευτούν, πιστεύουμε! Γιατί αν διασκεδάζετε, υπάρχουν τόσα πολλά να ανησυχείτε (κυρίως πιάτο, ποτά, επιτραπέζια σκεύη, η λίστα συνεχίζεται). Εδώ είναι ένα κόλπο που λειτουργεί για οποιαδήποτε στιγμή και εποχή: αυτό Κατσικίσιο τυρί Blueberry ορεκτικό! Φανταστείτε: μια γυαλιστερή, γλυκιά τάρτα σάλτσα βατόμουρου ντυμένη πάνω από ένα ζεστό κούτσουρο κατσικίσιο τυρί, διακοσμημένο με φρέσκα μυρωδικά. Σερβίρεται σε κράκερ ή κροστίνι και κανείς δεν θα μπορεί να σταματήσει να βυθίζει! Μπορείτε να το φτιάξετε με φρέσκα ή κατεψυγμένα μούρα ή ως συντόμευση χρησιμοποιήστε μαρμελάδα βατόμουρου που αγοράσατε. Είναι πάντα επιτυχία στην οικογένειά μας!

Συστατικά στο κατσικίσιο τυρί blueberry

Η απλότητα αυτής της ιδέας του ορεκτικού είναι μαγική: η κρεμώδης υφή του τυριού με τη γλυκιά μαρμελάδα τάρτας είναι ο τέλειος συνδυασμός. Αυτό το κατσικίσιο τυρί μύρτιλλο εμπνεύστηκε από το κλασικό ορεκτικό μας με κατσικίσιο τυρί, χρησιμοποιώντας μια σπιτική σάλτσα βατόμουρου αντί για αγορασμένη μαρμελάδα. Αλλά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το αγορασμένο για να το κάνετε ακόμα πιο απλό! Εδώ είναι τι θα χρειαστείτε:

  • κούτσουρο κατσικίσιου τυριού (γνωστός και ως chevre)
  • Σάλτσα βατόμουρου: βατόμουρα, ζάχαρη, άμυλο καλαμποκιού και χυμός λεμονιού (ή μαρμελάδα αγορασμένη)
  • Φρέσκια μέντα ή θυμάρι

Ρίξτε το κατσικίσιο τυρί στο φούρνο με τη σάλτσα βατόμουρου και ψήστε για 10 λεπτά και στη συνέχεια προσθέστε από πάνω τα φρέσκα μυρωδικά. Ο φούρνος το ζεσταίνει ώστε να απλώνεται σε κράκερ ή κροστίνι. Είναι τέλειο σε κάθε εποχή: καλοκαίρι όταν τα μύρτιλλα είναι στην ακμή τους ή το φθινόπωρο ή το χειμώνα με κατεψυγμένα βατόμουρα.

Κατσικίσιο τυρί Blueberry

Συμβουλές για τη σπιτική σάλτσα βατόμουρου

Αυτή η σπιτική σάλτσα βατόμουρου είναι γρήγορη και εύκολη: διαρκεί λιγότερο από 10 λεπτά και έχει μια απίστευτη έκρηξη γλυκιάς γεύσης μούρων. Ακολουθούν μερικές σημειώσεις σχετικά με τη διαδικασία:

  • Χρησιμοποιήστε φρέσκα ή κατεψυγμένα βατόμουρα. Εφόσον τα μαγειρεύετε σε σάλτσα, τα κατεψυγμένα μούρα λειτουργούν εξίσου καλά εδώ!
  • Αυτή η συνταγή χρησιμοποιεί περίπου τη μισή συνταγή της σάλτσας. Χρησιμοποιήστε το υπόλοιπο ως σάλτσα για τηγανίτες, γιαούρτι ή παγωτό.
  • Αλλάξτε τα φρούτα αν θέλετε! Μπορείτε επίσης να διαφοροποιήσετε τη γεύση των φρούτων με οποιοδήποτε είδος κατεψυγμένου φρούτου θέλετε: τα σμέουρα, τα βατόμουρα ή οι φράουλες είναι πολύ νόστιμα. Ή δοκιμάστε με κατεψυγμένα ροδάκινα ή μάνγκο για μια φρουτώδη περιστροφή!
Κατσικίσιο τυρί Blueberry

Πώς να σερβίρετε κατσικίσιο τυρί blueberry

Μόλις βγάλετε το κατσικίσιο τυρί blueberry από τον φούρνο, μπορείτε να το σερβίρετε αμέσως! Το ψήσιμο του τυριού το κάνει αρκετά ζεστό ώστε να μπορεί να απλωθεί σε ψωμιά ή κράκερ. Ακολουθούν μερικές ιδέες που μπορείτε να χρησιμοποιήσετε για βουτιά:

Κάντε μπροστινές συμβουλές

Θέλετε να φτιάξετε κατσικίσιο τυρί blueberry εκ των προτέρων; Να το πας σε πάρτι; Δείτε τι πρέπει να κάνετε:

  • Φτιαχνω, κανω τη σάλτσα βατόμουρου εκ των προτέρων. Χρειάζονται περίπου 10 λεπτά για να μαγειρευτούν και μετά το βάζετε στο ψυγείο για έως και 1 εβδομάδα πριν το σερβίρετε.
  • Μεταφορά σε πάρτι; Ψήστε πρώτα στο σπίτι σας. Στη συνέχεια σκεπάζουμε το σκεύος με αλουμινόχαρτο και το τυλίγουμε με μια πετσέτα για να το κρατήσει ζεστό. Θα πρέπει να μείνει ζεστό για περίπου 20 λεπτά.
  • Ή, ψήστε στο πάρτι. Ή, ζητήστε από τον οικοδεσπότη να προθερμάνει τον φούρνο για εσάς εκ των προτέρων! Βάλτε το αμέσως μόλις φτάσετε στο πάρτι.
Κατσικίσιο τυρί Blueberry

Περισσότερες συνταγές κατσικίσιου τυριού

Υπάρχουν τόσα πολλά να φτιάξετε με αυτό το ευέλικτο τυρί! Ακολουθούν μερικές από τις κορυφαίες συνταγές μας για κατσικίσιο τυρί για να αξιοποιήσετε στο έπακρο το chevre:

Αυτό το ορεκτικό με κατσικίσιο τυρί μύρτιλλο είναι…

Χορτοφαγικό και χωρίς γλουτένη.

Τυπώνω

ρολόι εικονίδιο ρολογιούμαχαιρικά είδη μαχαιροπήρουνα εικονίδιοσημαία εικονίδιο σημαίαςντοσιέ εικονίδιο φακέλουΊνσταγκραμ εικονίδιο instagrampinterest εικονίδιο pinterestFacebook εικονίδιο facebookΤυπώνω εικονίδιο εκτύπωσηςτετράγωνα τετράγωνα εικονίδιοκαρδιά καρδιά εικονίδιοκαρδιά στερεά καρδιά στερεό εικονίδιο

Περιγραφή

Αυτό το ορεκτικό με κατσικίσιο τυρί μύρτιλλο είναι εύκολο να το φτιάξετε και γεμάτο με καυτερή γεύση μούρων! Χρησιμοποιήστε το ως ντιπ για κράκερ, κροστίνι ή ψωμί.


Για τη σάλτσα βατόμουρου (* ή 10 κουταλιές της σούπας μαρμελάδα βατόμουρου)

  • 2 κούπες βατόμουρα, φρέσκα ή κατεψυγμένα
  • ¼ φλιτζάνι κρυσταλλική ζάχαρη
  • ¼ φλιτζάνι + 2 κουταλιές της σούπας νερό, διαιρεμένο
  • 1 κουταλιά της σούπας άμυλο καλαμποκιού
  • ½ κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού
  • 1 πρέζα αλάτι

Για το ορεκτικό κατσικίσιο βατόμουρο

  • 10 ουγγιές κούτσουρο κατσικίσιου τυριού
  • 10 κουταλιές της σούπας σάλτσα βατόμουρου
  • 1 κουταλιά της σούπας φρέσκο ​​δυόσμο ή θυμάρι ψιλοκομμένο
  • Κροστίνι, ψωμί ή κράκερ, για το σερβίρισμα


  1. Τοποθετήστε τα βατόμουρα, τη ζάχαρη και ¼ φλιτζάνι νερό σε μια κατσαρόλα και ζεστάνετε σε μέτρια φωτιά. Αφήστε να πάρει μια χαμηλή βράση και στη συνέχεια μαγειρέψτε, ανακατεύοντας κατά διαστήματα, για περίπου 5 λεπτά μέχρι να αρχίσουν να διασπώνται τα βατόμουρα, πολτοποιώντας τα με μια ξύλινη κουτάλα. Φροντίστε να μην αφήσετε την κατσαρόλα να βράσει.
  2. Σε ένα μικρό μπολ βάζουμε το άμυλο καλαμποκιού και ανακατεύουμε με 2 κουταλιές της σούπας νερό. Το προσθέτουμε στη σάλτσα και σιγοβράζουμε για περίπου 1 λεπτό, ανακατεύοντας συνεχώς, μέχρι να πήξει.
  3. Αποσύρουμε από τη φωτιά και ρίχνουμε το χυμό λεμονιού και το αλάτι. Η σάλτσα θα πήξει ακόμα περισσότερο καθώς κρυώνει. Σερβίρετε αμέσως ή βάζετε στο ψυγείο μέχρι να σερβίρετε (φυλάξτε μέχρι 1 εβδομάδα στο ψυγείο).
  4. Όταν είναι έτοιμο να σερβίρετε, προθερμαίνετε το φούρνο στους 350 βαθμούς Φαρενάιτ.
  5. Απλώστε ½ φλιτζάνι από τη σάλτσα βατόμουρου σε ένα μικρό ταψί. Προσθέστε το κούτσουρο κατσικίσιο τυρί. Περιχύνουμε με 2 κουταλιές της σούπας σάλτσα βατόμουρου. Ψήνουμε για 10 λεπτά.
  6. Βγάζουμε το πιάτο από το φούρνο και ρίχνουμε φρέσκο ​​δυόσμο ή θυμάρι. Χρησιμοποιήστε το ως ντιπ για κροστίνι, ψωμί ή κράκερ.

  • Κατηγορία: Ορεκτικό
  • Μέθοδος: Ψημένα
  • Κουζίνα: Ορεκτικό
  • Διατροφή: Χορτοφάγος

Λέξεις-κλειδιά: κατσικίσιο τυρί μύρτιλλο

Leave a Comment