Μπρόκολο Σαλάτα – Σπιτική Χούπλ

Ένα εύκολο στην παρασκευή συνοδευτικό για κάθε περίσταση, αυτή η σαλάτα με μπρόκολο έχει ένα απλό ντρέσινγκ από μαγιονέζα, ζάχαρη και ξύδι πάνω από τραγανό μπρόκολο, μπέικον και τυρί.

Αυτή η ανάρτηση περιέχει συνδέσμους συνεργατών. Διαβάστε την πολιτική αποκάλυψης.

Σχετικά με τη σαλάτα με μπρόκολο

Ένα εμβληματικό συνοδευτικό για μαγειρική και γαστρονομία, αυτή η απολαυστικά τραγανή σαλάτα με μπρόκολο έχει υπέροχη υφή και ένα πικάντικο γλυκό dressing. Ταιριάζει υπέροχα με όλα τα καλύτερα φαγητά που μπορείτε να βρείτε σε ένα μαγείρεμα, από κάθε είδους ψητά κρέατα μέχρι ψητές πατάτες μέχρι φρυγανισμένο σκορδόψωμο.

Τι περιέχει η σαλάτα με μπρόκολο;

Για να φτιάξετε μια φρέσκια σαλάτα με μπρόκολο, θα χρειαστείτε τα εξής:

  • Μαγιονέζα – Χρησιμοποιείται για την κατασκευή της βάσης του ντρέσινγκ.
  • Ζάχαρη – Για να δώσει στο ντρέσινγκ μια ελαφριά γλυκύτητα.
  • Μηλόξυδο – Για να προσθέσετε λίγη γεύση και πιο αραιή σύσταση στο dressing.
  • Μπουκίτσες μπρόκολου – Το αστέρι της παράστασης!
  • κόκκινο κρεμμύδι – Για γεύση, χρώμα και τραγανό.
  • Ηλιόσπορος – Δίνει λεπτή υφή και αλμύρα στη σαλάτα.
  • Μπέικον – Γιατί όλα είναι καλύτερα με το μπέικον.
  • Σταφίδες – Προσθέστε περισσότερη γλυκύτητα και λίγη απαλότητα για να αντιμετωπίσετε τις άλλες σκληρές υφές.
  • Τυρί τσένταρ – Γιατί κάθε καλή σαλάτα χρειάζεται λίγο τυρί.
Άποψη από πάνω προς τα κάτω ενός μεγάλου μπολ σαλάτας με μπρόκολο, που εμφανίζεται με άλλα κύπελλα με υλικά κοντά, όπως πυρήνες ηλίανθου, τυριά και μπέικον.

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κατεψυγμένο μπρόκολο;

Δυστυχώς όχι. Η σαλάτα με μπρόκολο έχει να κάνει με τραγανό, σφιχτό μπρόκολο και το κατεψυγμένο μπρόκολο θα γίνει πολύ απαλό μόλις αποψυχθεί. Θα έχετε τη σωστή υφή αυτής της σαλάτας μόνο με φρέσκο ​​μπρόκολο.

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε προμαγειρεμένο μπέικον;

Ναι, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε εντελώς προμαγειρεμένο μπέικον. Ωστόσο, αυτή η συνταγή λειτουργεί καλύτερα όταν το μπέικον είναι τραγανό και μερικές φορές το προμαγειρεμένο μπέικον μπορεί να είναι λίγο μαλακό. Ελέγξτε τη συσκευασία για οδηγίες για το ψήσιμο μικροκυμάτων, καθώς αυτό θα σας βοηθήσει να επαναφέρετε λίγη τραγανότητα στο μπέικον.

Μπορείτε να φτιάξετε σαλάτα με μπρόκολο εκ των προτέρων;

Ναι, μπορείς απόλυτα! Και υπάρχουν δύο τρόποι που μπορείτε να το κάνετε:

Μόνο το ντύσιμο: Μόλις αναμειχθεί, το ντρέσινγκ μπορεί να αποθηκευτεί μόνο του σε σφραγισμένο δοχείο στο ψυγείο για έως και δύο έως τρεις ημέρες. Όταν είναι έτοιμο για χρήση, απλώς το περιχύνουμε με τα υλικά της σαλάτας και τα ανακατεύουμε όλα μαζί.

Ολόκληρη η σαλάτα: Αφού ετοιμαστεί και αναμειχθεί ολόκληρη η σαλάτα, μπορεί να αποθηκευτεί σε σφραγισμένο δοχείο στο ψυγείο για έως και 24 ώρες πριν το σερβίρισμα. Η σαλάτα με μπρόκολο μπορεί να σερβιριστεί απευθείας από το ψυγείο ή να αφεθεί έξω για 30 λεπτά για να έρθει σε θερμοκρασία δωματίου.

Κουτάλι που κρατά μια μερίδα σαλάτας μπρόκολου πάνω από ένα μπολ με σαλάτα μπρόκολου.

Για πόσο καιρό είναι καλή η σαλάτα με μπρόκολο;

Αφού ετοιμαστεί, η σαλάτα μπρόκολου μπορεί να αποθηκευτεί σε σφραγισμένο δοχείο στο ψυγείο για έως τρεις έως τέσσερις ημέρες.

Πόσο καιρό μπορεί να μείνει έξω η σαλάτα με μπρόκολο;

Ανεξάρτητα από την κατάσταση ή την περίσταση, δεν θέλετε ποτέ να αφήσετε τα ευπαθή προϊόντα όπως η μαγιονέζα να κάθονται για πολλή ώρα.

Για τα περισσότερα τρόφιμα, ο γενικός εμπειρικός κανόνας είναι ότι ένα ευπαθές είδος δεν πρέπει να βρίσκεται στην «επικίνδυνη ζώνη» για περισσότερο από δύο ώρες. Και ως «επικίνδυνη ζώνη», αυτή είναι συνήθως σε θερμοκρασία δωματίου ή λίγο πάνω από αυτήν. Αυτός ο χρόνος μπορεί να διαφέρει ανάλογα με τη θερμοκρασία του δωματίου.

Δεδομένου ότι αυτή η σαλάτα πιθανότατα θα σερβιριστεί κρύα, «πρέπει» να έχετε στερεά μια ώρα (και έως δύο ώρες) πριν χρειαστεί να τη συσκευάσετε (ανάλογα με άλλους παράγοντες, όπως η θερμοκρασία του δωματίου κ.λπ.). Ωστόσο, φροντίστε να ελέγχετε τη σαλάτα κάθε τόσο και να χρησιμοποιείτε την καλύτερη κρίση σας.

Μόλις περάσει η προτεινόμενη ώρα, μπορείτε να καλύψετε τη σαλάτα και να την τοποθετήσετε ξανά στο ψυγείο. Εάν οι καλεσμένοι σας θέλουν ακόμα περισσότερη σαλάτα με μπρόκολο, αφήστε τη να κρυώσει για τουλάχιστον 30 λεπτά πριν τη βγάλετε ξανά έξω.

Μπορείτε να παγώσετε τη σαλάτα με μπρόκολο;

Άσχημα νέα εδώ, παιδιά. Λόγω της μαγιονέζας σε αυτή τη σαλάτα, Δεν μπορώ να προτείνω την κατάψυξη. Η μαγιονέζα είναι ένα γαλάκτωμα και η συνοχή ενός γαλακτώματος θα διασπαστεί εντελώς κατά τη διαδικασία κατάψυξης. Η γεύση θα παραμείνει η ίδια, αλλά η υφή θα αλλάξει με τρόπο που πολλοί μπορεί να αισθάνονται ότι είναι απογοητευτικό.

Για καλύτερα αποτελέσματα, δοκιμάστε να απολαύσετε λαχανοσαλάτα όταν είναι φρεσκοφτιαγμένη.

Σημειώσεις & συμβουλές για σαλάτα μπρόκολου

  • Αν δεν έχετε ήδη ένα, θα χρειαστείτε ένα πολύ μεγάλο μπολ για να ανακατέψετε όλα τα υλικά μαζί.
Κοντινή θέα της σαλάτας με μπρόκολο, που αναδεικνύει το ζωηρό χρώμα των συστατικών και το λεπτό στρώμα του ντρέσινγκ.

Περισσότερες νόστιμες συνταγές για σαλάτες

Άλλα υπέροχα πιάτα λαχανικών

Πώς να φτιάξετε σαλάτα με μπρόκολο

Αυτό το επόμενο μέρος είναι μόνο ένας οδηγός φωτογραφιών των βημάτων συνταγής. Αν ψάχνετε για τις πλήρεις μετρήσεις και οδηγίες συνταγής, κάντε κύλιση προς τα κάτω στις Λεπτομέρειες συνταγής.

Βήμα 1 – Σε ένα μεγάλο μπολ, χτυπήστε μαζί τα ακόλουθα υλικά: μαγιονέζα, ζάχαρη και μηλόξυδο. Ανακατεύουμε μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη.

Βήμα 2 – Προσθέστε τα άλλα υλικά στο μπολ: μπουκίτσες μπρόκολου, τυρί τσένταρ, ηλίανθους, μπέικον, σταφίδες και κόκκινο κρεμμύδι. Χρησιμοποιήστε μια σπάτουλα για να ρίξετε απαλά τα υλικά και να καλύψετε τα πάντα στο dressing.

Βήμα 3 – Σερβίρετε και απολαμβάνετε!

Πλάγια όψη ενός μεγάλου μπολ με έτοιμη σαλάτα μπρόκολο με ένα μεγάλο κουτάλι σερβιρίσματος κρυμμένο στο πλάι.

Σαλάτα με μπρόκολο

Αποδόσεις: 16 μερίδες (1/2 φλιτζάνι ανά)

Ένα εύκολο στην παρασκευή συνοδευτικό για κάθε περίσταση, αυτή η σαλάτα με μπρόκολο έχει ένα απλό ντρέσινγκ από μαγιονέζα, ζάχαρη και ξύδι πάνω από τραγανό μπρόκολο, μπέικον και τυρί.

  • Σε ένα πολύ μεγάλο μπολ, χτυπήστε μαζί τη μαγιονέζα, τη ζάχαρη και το μηλόξυδο μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη.

    1 φλιτζάνι μαγιονέζα, 1/3 φλιτζάνι κρυσταλλική ζάχαρη, 2 κουταλιές της σούπας μηλόξυδο

  • Προσθέστε το μπρόκολο, το τυρί τσένταρ, τους πυρήνες ηλίανθου, το μπέικον, τις σταφίδες και το κόκκινο κρεμμύδι σε ένα μπολ και, στη συνέχεια, χρησιμοποιήστε μια σπάτουλα για να ανακατέψετε τα υλικά και να καλύψετε το dressing.

    5 φλιτζάνια μπουκίτσες μπρόκολου, 1/4 φλιτζάνι κόκκινο κρεμμύδι σε λεπτές φέτες, 1/2 φλιτζάνι ηλιόσποροι, 8 φέτες μπέικον, 1 φλιτζάνι τριμμένο τυρί τσένταρ, 1/2 φλιτζάνι σταφίδες

  • Σερβίρετε αμέσως.

Η συνταγή κάνει περίπου 8 φλιτζάνια συνολικά.

Σερβίρισμα: 11 μερίδα | Θερμίδες: 235kcal | Υδατάνθρακες: 11σολ | Πρωτεΐνη: 5σολ | Λίπος: 20σολ | Κορεσμένο λίπος: 5σολ | Πολυακόρεστα λιπαρά: 8σολ | Μονοακόρεστα λιπαρά: 6σολ | Ακόρεστα λίπη: 0,04σολ | Χοληστερίνη: 20mg | Νάτριο: 219mg | Κάλιο: 189mg | Ινα: 1σολ | Ζάχαρη: 5σολ | Βιταμίνη Α: 263IU | Βιταμίνη C: 26mg | Ασβέστιο: 70mg | Σίδερο: 1mg

Κάνω ό,τι καλύτερο μπορώ για να παρέχω διατροφικές πληροφορίες, αλλά έχετε υπόψη σας ότι δεν είμαι πιστοποιημένος διατροφολόγος. Οποιεσδήποτε διατροφικές πληροφορίες που συζητούνται ή αποκαλύπτονται σε αυτήν την ανάρτηση θα πρέπει να θεωρούνται μόνο ως οι καλύτερες ερασιτεχνικές εκτιμήσεις μου για τις σωστές τιμές.

Συγγραφέας: Κρίσυ

Leave a Comment