Μπάρες Granola με μασώδες φυστικοβούτυρο στιγμιαίας κατσαρόλας • Simple Nourished Living

Γνωρίζατε ότι μπορείτε να φτιάξετε νόστιμα υγιεινά αρτοσκευάσματα απευθείας στη χύτρα ταχύτητας Instant Pot; Αυτή είναι μια εξαιρετική επιλογή για όσους ζουν σε ζεστά κλίματα και θέλουν να χρησιμοποιούν το φούρνο όσο το δυνατόν λιγότερο τους ζεστούς καλοκαιρινούς μήνες.

Αυτές οι φυσικά ζαχαρωμένες μπάρες γκρανόλας με φυστικοβούτυρο είναι ένα εξαιρετικό παράδειγμα. Έχουν χαμηλότερη περιεκτικότητα σε λιπαρά από πολλές μπάρες γκρανόλα που συσκευάζονται στο εμπόριο χάρη στο φυστικοβούτυρο σε σκόνη και μπορούν εύκολα να προσαρμοστούν σε διαφορετικές γεύσεις χρησιμοποιώντας διαφορετικά πρόσθετα.

Πριν μαστιγώσω αυτήν την παρτίδα, σκεφτόμουν Σταφίδες (σταφίδες καλυμμένες με σοκολάτα) για κάποιο λόγο, έτσι πρόσθεσα μερικές σταφίδες και μίνι κομματάκια σοκολάτας. Το αποτέλεσμα ήταν μια νόστιμη μπάρα γκρανόλα με σταφίδα σοκολάτας με φυστικοβούτυρο. Μπορείτε να τα κρατήσετε όσο απλά ή να ρίξετε όσα έξτρα θέλετε!

Και το καλύτερο μέρος, αυτή η συνταγή κάνει μια μικρή παρτίδα 10 ράβδων, η οποία είναι ιδανική για μικρές οικογένειες και άτομα που μένουν μόνοι ή όποιον δεν θέλει τον πειρασμό μιας τεράστιας ποσότητας υπολειμμάτων που απλώς ζητάει να φάει.

Πόσες θερμίδες και πόντους WW σε αυτές τις στιγμιαίες μπάρες γκρανόλα με μασώδες φυστικοβούτυρο;

Σύμφωνα με τους υπολογισμούς μου, κάθε μπάρα έχει περίπου 153 θερμίδες.

Για να δείτε τους WW PersonalPoints σας για αυτήν τη συνταγή και να την παρακολουθήσετε στην εφαρμογή ή τον ιστότοπο του WW, κάντε κλικ εδώ!

Πώς να φτιάξετε Instant Pot Granola Bars

Βήμα 1: Συγκεντρώστε και ετοιμάστε όλα τα υλικά.

Βήμα 2: Στρώστε ένα στρογγυλό ταψί 7 ιντσών με δύο λωρίδες λαδόκολλας σε σταυρωτό σχέδιο. Αυτό θα σας επιτρέψει να αφαιρέσετε εύκολα τις ψημένες μπάρες γκρανόλα από το τηγάνι.

Βήμα 3: Προσθέστε τη σκόνη φυστικοβούτυρου (σύνδεσμος θυγατρικών) σε ένα μικρό μπολ ανάμειξης και ανακατεύουμε με 6 κουταλιές της σούπας νερό μέχρι να ενωθούν καλά και να γίνει λείο και κρεμώδες φυστικοβούτυρο.

Βήμα 4: Προσθέστε το φυστικοβούτυρο, τη βρώμη, το σιρόπι σφενδάμου, το λάδι και το αλάτι σε ένα μεγάλο μπολ και ανακατέψτε καλά.

Βήμα 5: Διπλώνουμε τις σταφίδες και τα μίνι κομματάκια σοκολάτας μέχρι να κατανεμηθούν ομοιόμορφα σε όλο το μείγμα.

Βήμα 6: Ρίξτε με κουτάλι ή ρίξτε το μείγμα στο έτοιμο ταψί και πιέστε προς τα κάτω στο ταψί και λειάνετε την κορυφή με ένα κουτάλι ή μια σπάτουλα.

Βήμα 7: Προσθέστε ένα φλιτζάνι νερό στο Instant Pot. Καλύψτε το ταψί με λαδόκολλα, ένα ανάποδο πιάτο ή κάλυμμα σιλικόνης για να αποφύγετε την είσοδο υγρασίας στο ταψί. (Μου αρέσει πολύ αυτό το σετ ψησίματος InstantPot). Τοποθετούμε το σκεπασμένο ταψί σε λαστιχένια βάση και το τοποθετούμε μέσα στο Instant Pot.

Βήμα 8: Τοποθετήστε το καπάκι στην κατσαρόλα ώστε να ασφαλίσει και βεβαιωθείτε ότι η βαλβίδα απελευθέρωσης ατμού βρίσκεται στη θέση στεγανοποίησης. Μαγειρέψτε σε ΥΨΗΛΗ πίεση για 20 λεπτά.

Βήμα 9: Μόλις ολοκληρωθεί ο χρόνος μαγειρέματος, αφήστε την πίεση να απελευθερωθεί φυσικά για 10 λεπτά και στη συνέχεια μετακινήστε τη βαλβίδα απελευθέρωσης ατμού στη θέση εξαερισμού και απελευθερώστε τον ατμό που έχει απομείνει (προσέχοντας να μην καείτε). Αφού απελευθερωθεί η πίεση και πέσει η βαλβίδα πλωτήρα, ξεκλειδώστε και αφαιρέστε το καπάκι. Χρησιμοποιώντας υποδοχές κατσαρόλας για να αποφύγετε εγκαύματα, αφαιρέστε προσεκτικά το σκεπασμένο ταψί από το Instant Pot και τοποθετήστε το σε μια σχάρα. Αφαιρέστε την περγαμηνή, το πιάτο ή το καπάκι σιλικόνης (προσέχοντας να μην στάξει καθόλου συμπύκνωση στο ταψί) και αφήστε το τηγάνι να κρυώσει για τουλάχιστον 1 ώρα.

Βήμα 10: Αφού κρυώσει τελείως το τηγάνι, ανασηκώστε τις ράβδους από το τηγάνι χρησιμοποιώντας τις λωρίδες περγαμηνής ως λαβές και τοποθετήστε τις σε ξύλο κοπής. Κόβουμε σε 10 ίσες μπάρες γκρανόλα. (Επέλεξα να κόψω το δικό μου σε σφήνες γιατί μου φάνηκε πιο εύκολο να τα κάνω παρόμοιο μέγεθος).

Βήμα 11: Τυχόν μπάρες που έχουν απομείνει μπορούν να τυλιχτούν ξεχωριστά για ένα γρήγορο σνακ ή να αποθηκευτούν μαζί σε ένα αεροστεγές δοχείο.

Σημειώσεις συνταγής

Σίγουρα θα θέλετε να χρησιμοποιήσετε αγνό σιρόπι σφενδάμου για να φτιάξετε αυτές τις μπάρες granola με φυσικό γλυκαντικό και όχι σιρόπι τηγανίτας. Το καθαρό σιρόπι σφενδάμου είναι απλά χυμός δέντρων που έχει βράσει χωρίς πρόσθετα συστατικά ή ραφιναρισμένα σάκχαρα. Σιρόπι τηγανίτας από την άλλη — σκεφτείτε Πεινασμένος Τζακ, Θεία Τζεμίμα ή Ξύλινη καλύβα μάρκες—παρασκευάζονται με σιρόπι καλαμποκιού, σιρόπι καλαμποκιού υψηλής περιεκτικότητας σε φρουκτόζη, νερό, κόμμι κυτταρίνης, χρώμα καραμέλας, αλάτι, φυσικές και τεχνητές γεύσεις (όπως εκχύλισμα σφενδάμου), βενζοϊκό νάτριο και σορβικό οξύ μεταξύ άλλων πληρωτικών.

Μπορείτε επίσης να αντικαταστήσετε 8 κουταλιές της σούπας (½ φλιτζάνι) φυσικό φυστικοβούτυρο (αντί να ανακατεύετε το δικό σας με φυστικοβούτυρο σε σκόνη και νερό), αλλά οι μπάρες γκρανόλα σας θα έχουν περισσότερες θερμίδες, λίπος και το πιο σημαντικό είναι υψηλότερες σε πόντους.

Μη διστάσετε να ανταλλάξετε τυχόν προσθήκες:

• Δεν σας αρέσουν οι σταφίδες, δοκιμάστε αποξηραμένα κράνμπερι, κεράσι ή χουρμάδες (ή οποιοδήποτε άλλο αποξηραμένο φρούτο, κομμένο σε κύβους ανάλογα με τις ανάγκες).
• Αφήστε έξω τα μίνι τσιπς σοκολάτας ή δοκιμάστε τσιπς φυστικοβούτυρου για διπλή μπάρα γκρανόλα με φυστικοβούτυρο ή ψιλοκομμένη καρύδα για τροπική γεύση.
• Προσθέστε μερικούς ψιλοκομμένους ξηρούς καρπούς, ηλιόσπορους ή κολοκυθόσπορους (πεπίτες), αν θέλετε.

Για να διατηρήσετε αυτές τις μπάρες χωρίς γλουτένη, χωρίς γαλακτοκομικά και vegan, φροντίστε να χρησιμοποιήσετε βρώμη με την ένδειξη “χωρίς γλουτένη” και Enjoy Life Mini Chips.

Μην ξεχνάτε να προσαρμόζετε τους πόντους WW όταν κάνετε αντικαταστάσεις συστατικών.

Προτάσεις σερβιρίσματος

Αυτές οι λαστιχωτές μπάρες αποτελούν ένα υπέροχο σνακ εν κινήσει και μπορείτε να τις απολαύσετε παγωμένες από το ψυγείο ή σε θερμοκρασία δωματίου.

Δοκιμάστε να θρυμματίσετε ή να ψιλοκόψετε μια μπάρα γκρανόλα πάνω από ένα μικρό μπολ (σύνδεσμος θυγατρικών) απλό ελληνικό γιαούρτι χωρίς λιπαρά και μια χούφτα φρέσκα μούρα για ένα απλό πρωινό παρφέ ή μεσημεριανό σνακ.

Αυτές οι μασώμενες μπάρες μου θυμίζουν πολύ ένα μαστιχωτό μπισκότο σοκολάτας με σταφίδα βρώμης, οπότε δοκιμάστε ένα με μια μπάλα ωραία κρέμα μπανάνας ή το αγαπημένο σας παγωμένο γιαούρτι με χαμηλά λιπαρά για ένα λιτό επιδόρπιο.

Είστε έτοιμοι να φυτέψετε σταθερά τον εαυτό σας
Στο μονοπάτι της επιτυχίας για τη διαρκή απώλεια βάρους;

Αν τα έχεις φτιάξει αυτά Μπάρες Granola με τσιπ σοκολάτας με σταφίδα φιστικοβούτυρο, δώστε στη συνταγή μια βαθμολογία με αστέρι παρακάτω και αφήστε ένα σχόλιο για να με ενημερώσετε για το πώς σας άρεσε. Και μείνετε σε επαφή με το Pinterest, το Facebook, το Instagram και Κελάδημα για τις τελευταίες ενημερώσεις.

Πηγή συνταγής: The Fresh and Healthy Instant Pot Cookbook: 75 εύκολες συνταγές για ελαφριά γεύματα που μπορείτε να φτιάξετε στην ηλεκτρική σας χύτρα ταχύτητας (σύνδεσμος θυγατρικών) της Μέγκαν Γκίλμορ

*Οι PersonalPoints® υπολογίζονται από την WW. *PointsPlus® και SmartPoints® που υπολογίζονται από το Simple Nourished Living. Δεν έχει εγκριθεί από την Weight Watchers International, Inc. Όλα τα συστατικά της συνταγής εκτός από τα προαιρετικά στοιχεία που περιλαμβάνονται στον καθορισμό των διατροφικών εκτιμήσεων. Οι τιμές SmartPoints® υπολογίζονται ΧΩΡΙΣ τα ZeroPoint Foods κάθε σχεδίου (Πράσινο σχέδιο, Μπλε σχέδιο, Μωβ σχέδιο) χρησιμοποιώντας το WW Recipe Builder.

Αν σας αρέσουν αυτές οι μπάρες γκρανόλα με μασώδες φυστικοβούτυρο, ίσως σας αρέσουν επίσης

Αυτή η ανάρτηση περιέχει συνδέσμους συνεργατών προς προϊόντα που μου αρέσουν. Όταν αγοράζετε κάτι μέσω ενός από τους συνδέσμους μου στο Amazon ή άλλων (συνδέσμων θυγατρικών), λαμβάνω μια μικρή προμήθεια που βοηθά στην υποστήριξη αυτού του ιστότοπου. Σας ευχαριστούμε για την αγορά σας!