Ιταλική ψιλοκομμένη σαλάτα – Μοντέρνο μέλι

Πώς να φτιάξετε την καλύτερη ιταλική ψιλοκομμένη σαλάτα φτιαγμένη με ιταλικά κρέατα, τυριά, λαχανικά και με σπιτικό ιταλικό dressing. Αυτή είναι η πιο γεμάτη γεύση συνταγή σαλάτας! Αυτή η ιταλική σαλάτα με μπριζόλα είναι το τέλειο καλοκαιρινό γεύμα ή συνοδευτικό.

Ο άντρας μου μεγάλωσε με γείτονες από την Ιταλία και μου είπε πώς έφτιαξαν την καλύτερη ιταλική σαλάτα στον κόσμο. Ήταν μια σαλάτα αντιπάστο που φτιάχτηκε με μαρούλι, σαλάμι, τυρί προβολόνε, φρέσκια μοτσαρέλα, ντομάτες, πεπεροντσίνι, ξυρισμένη παρμεζάνα και ριγμένη σε ένα σπιτικό ιταλικό ντρέσινγκ βινεγκρέτ. Ακουγόταν τόσο γευστικό, οπότε έπρεπε να αναδημιουργήσω τη συνταγή στο σπίτι και να τη μοιραστώ με όλους σας!

Θα λατρέψετε αυτή τη συνταγή για ιταλική σαλάτα! Μπορείτε να το σερβίρετε ως γεύμα από μόνο του ή να το σερβίρετε με μερικές από τις αγαπημένες σας ιταλικές συνταγές, όπως — ιταλική σανίδα αλλαντικών, ιταλικό κοκκινιστό μοσχαρίσιο κρέας με πολέντα παρμεζάνας, ζυμαρικά με 3 τυριά, Marry me Chicken και Fettuccine Alfredo.

Πώς να φτιάξετε την καλύτερη ιταλική ψιλοκομμένη σαλάτα φτιαγμένη με ιταλικά κρέατα, τυριά, λαχανικά και με σπιτικό ιταλικό dressing.  Αυτή είναι η πιο γεμάτη γεύση συνταγή σαλάτας!  Αυτή η ιταλική σαλάτα με μπριζόλα είναι το τέλειο καλοκαιρινό γεύμα ή συνοδευτικό.

Τι συστατικά περιέχει η ιταλική ψιλοκομμένη σαλάτα;

  • Romaine and Iceberg Martuce — το μείγμα μαρουλιού romaine και iceberg δίνει στο μαρούλι την τέλεια ποσότητα τραγανότητας και τραγανότητας.
  • Ντομάτες — Προτείνω ντοματίνια ή σταφύλι, κομμένα στη μέση κατά μήκος. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε ντομάτες Hot house ή κειμήλιο, κομμένες σε μικρά κομμάτια.
  • Αγγούρι — Προτείνω τα Hot House ή τα αγγλικά αγγούρια καθώς είναι πιο λεπτά και έχουν λιγότερους σπόρους. Είναι η μακριά, αδύνατη ποικιλία αγγουριών.
  • Φρέσκια μοτσαρέλα — υπάρχουν πολλές ποικιλίες φρέσκιας μοτσαρέλας που μπορείτε να χρησιμοποιήσετε. Μπορείτε να κόψετε μια μπάλα φρέσκιας μοτσαρέλας σε μπουκιές ή να χρησιμοποιήσετε τις μικρές πέρλες ή τις μπάλες μοτσαρέλας. Έχουν ακόμη και μαριναρισμένες μπάλες μοτσαρέλας για έξτρα γεύση.
  • Τυρί Provolone — αυτό προσθέτει μια κρεμώδη, καπνιστή γεύση στη σαλάτα και της δίνει μια γεύση ξηρού καρπού.
  • Σαλάμι — Προτείνω να χρησιμοποιήσετε σαλάμι υψηλής ποιότητας και να το κόψετε σε μπουκιές. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε πιο αραιό σαλάμι ή να το κόψετε σε πιο χοντρά κομμάτια.
  • Ρεβύθια — επίσης γνωστά ως “φασόλια garbanzo”. Αφού στραγγίξω και ξεπλύνω τα ρεβίθια σε κονσέρβα, μου αρέσει να ρίχνω τα ρεβίθια με έξτρα παρθένο ελαιόλαδο και μπαχαρικά για να δώσουν στα φασόλια επιπλέον γεύση.
  • Πεπεροντσίνι — γλυκές, ήπιες πιπεριές τσίλι, που συνήθως πωλούνται τουρσί σε βάζο. Αυτά δίνουν μια πικάντικη και ελαφρώς πικάντικη γεύση στη σαλάτα. Μπορείτε να τα κόψετε σε πολύ μικρά κομμάτια.
  • Ξυρισμένο τυρί παρμεζάνα — αυτό είναι το τυρί με το οποίο πρέπει να γαρνίρουμε τη σαλάτα για να της δώσεις αυτή την επιπλέον τυρώδη, ξηρή μπουκιά.
  • Σπιτικό ιταλικό ντύσιμο — αυτό το ντρέσινγκ γίνεται με εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο, ξύδι από κόκκινο κρασί, σκόρδο, αποξηραμένη ρίγανη, μουστάρδα ντιζόν και αλάτι και πιπέρι.

Πώς να φτιάξετε την καλύτερη ιταλική ψιλοκομμένη σαλάτα φτιαγμένη με ιταλικά κρέατα, τυριά, λαχανικά και με σπιτικό ιταλικό dressing.  Αυτή είναι η πιο γεμάτη γεύση συνταγή σαλάτας!  Αυτή η ιταλική σαλάτα με μπριζόλα είναι το τέλειο καλοκαιρινό γεύμα ή συνοδευτικό.

Πώς να φτιάξετε σαλάτα Antipasto:

  1. Ξεκινήστε ψιλοκόβοντας το iceberg και το μαρούλι romaine σε μικρά κομμάτια σε μέγεθος μπουκιάς.
  2. Ψιλοκόβουμε τις ντομάτες, τα αγγούρια, τη μοτσαρέλα, το προβολόνε και το σαλάμι. Αφήνω στην άκρη.
  3. Στραγγίζουμε και ξεπλένουμε τα κονσέρβα ρεβίθια. Ρίξτε σε ένα μπολ με εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο, βασιλικό, ρίγανη και νιφάδες κόκκινου τσίλι.
  4. Ψιλοκόβουμε τις πιπεριές pepperoncini. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε κόκκινο κρεμμύδι, το οποίο είναι προαιρετικό συστατικό.
  5. Φτιάξτε το ντρέσινγκ ανακατεύοντας έξτρα παρθένο ελαιόλαδο, ξύδι από κόκκινο κρασί, ψιλοκομμένο σκόρδο, αποξηραμένη ρίγανη, μουστάρδα ντιζόν και αλατοπίπερο. Δοκιμάστε τα καρυκεύματα και προσθέστε περισσότερο αλάτι και πιπέρι, αν χρειάζεται.
  6. Όταν είναι έτοιμο για σερβίρισμα, ρίξτε όλα τα υλικά μαζί σε μια μεγάλη σαλατιέρα μαζί με το dressing. Γαρνίρουμε με τριμμένη ή τριμμένη παρμεζάνα.

Πώς να φτιάξετε την καλύτερη ιταλική ψιλοκομμένη σαλάτα φτιαγμένη με ιταλικά κρέατα, τυριά, λαχανικά και με σπιτικό ιταλικό dressing.  Αυτή είναι η πιο γεμάτη γεύση συνταγή σαλάτας!  Αυτή η ιταλική σαλάτα με μπριζόλα είναι το τέλειο καλοκαιρινό γεύμα ή συνοδευτικό.

Αντικαταστάσεις:

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε είδος μαρουλιού σε αυτή τη σαλάτα όπως πράσινο φύλλο, ρόκα κ.λπ.

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε είδος λευκής κονσέρβας φασολιών αντί για ρεβίθια, αν προτιμάτε.

ΣΑΛΑΤΕΣ και λαβίδες:

Ξύλινη σαλατιέρα
Λαβίδες σαλάτας

Πώς να φτιάξετε την καλύτερη ιταλική ψιλοκομμένη σαλάτα φτιαγμένη με ιταλικά κρέατα, τυριά, λαχανικά και με σπιτικό ιταλικό dressing.  Αυτή είναι η πιο γεμάτη γεύση συνταγή σαλάτας!  Αυτή η ιταλική σαλάτα με μπριζόλα είναι το τέλειο καλοκαιρινό γεύμα ή συνοδευτικό.

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΣΑΛΑΤΩΝ:

Κλασική συνταγή για σαλάτα ζυμαρικών
Σαλάτα Pesto Caprese
Σαλάτα σπανάκι φράουλα με σάλτσα παπαρουνόσπορου

Πώς να φτιάξετε την καλύτερη ιταλική ψιλοκομμένη σαλάτα φτιαγμένη με ιταλικά κρέατα, τυριά, λαχανικά και με σπιτικό ιταλικό dressing.  Αυτή είναι η πιο γεμάτη γεύση συνταγή σαλάτας!  Αυτή η ιταλική σαλάτα με μπριζόλα είναι το τέλειο καλοκαιρινό γεύμα ή συνοδευτικό.

Πώς να φτιάξετε την καλύτερη ιταλική ψιλοκομμένη σαλάτα φτιαγμένη με ιταλικά κρέατα, τυριά, λαχανικά και με σπιτικό ιταλικό dressing.  Αυτή είναι η πιο γεμάτη γεύση συνταγή σαλάτας!  Αυτή η ιταλική σαλάτα με μπριζόλα είναι το τέλειο καλοκαιρινό γεύμα ή συνοδευτικό.

Ιταλική ψιλοκομμένη σαλάτα

Modern Honey® – www.modernhoney.com

Πώς να φτιάξετε την καλύτερη ιταλική ψιλοκομμένη σαλάτα φτιαγμένη με ιταλικά κρέατα, τυριά, λαχανικά και με σπιτικό ιταλικό dressing. Αυτή είναι η πιο γεμάτη γεύση συνταγή σαλάτας! Αυτή η ιταλική σαλάτα με μπριζόλα είναι το τέλειο καλοκαιρινό γεύμα ή συνοδευτικό.

Σειρά μαθημάτων Ορεκτικό, Σαλάτα, Συνοδευτικό

Κουζίνα ιταλικός

Συστατικά

  • 1 κεφάλι Μαρούλι άισμπεργκ (περίπου 3 φλιτζάνια)
  • 1 κεφάλι Romaine Μαρούλι (περίπου 3 με 4 φλιτζάνια)
  • 1 πίντα Τοματίνια (ή 1 φλιτζάνι σε κύβους)
  • 1 Αγγλικό Αγγούρι (κομμένο φέτες)
  • 8 ουγγιές Φρέσκια μοτσαρέλα (κομμένο σε μπουκιές)
  • ¼ έως ½ λίβρα Σαλάμι (κομμένο σε μπουκιές)
  • 4 ουγγιές Τυρί Provolone (κομμένο σε μπουκιές)
  • (1) κουτάκι 14 ουγγιών Ρεβύθια (στραγγισμένο και ξεπλυμένο)
  • 2 κουταλιές της σούπας Pepperoncinis (ψιλοκομμένο)
  • ¼ Κόκκινο κρεμμύδι (σε φέτες, προαιρετικά)
  • Ξυρισμένο τυρί παρμεζάνα

Σπιτικό ιταλικό ντύσιμο:

  • ½ φλιτζάνι Εξτρα παρθένο ελαιόλαδο
  • ¼ φλιτζάνι Ξύδι από κόκκινο κρασί
  • 1 Σκελίδα σκόρδο (κιμάς)
  • ½ κουταλάκι του γλυκού Αποξηραμένη ρίγανη
  • ½ κουταλάκι του γλυκού Μουστάρδα Ντιζόν
  • ½ κουταλάκι του γλυκού το καθένα Αλατοπίπερο

Οδηγίες

  • Ξεκινήστε ψιλοκόβοντας το iceberg και το μαρούλι romaine σε μικρά κομμάτια σε μέγεθος μπουκιάς. Ψιλοκόβουμε τις ντομάτες, τα αγγούρια, τη μοτσαρέλα, το προβολόνε και το σαλάμι. Πιπεριές pepperoncini ψιλοκομμένες. Προσθέστε κομμένα κρεμμύδια αν θέλετε. Αφήνω στην άκρη.

  • Στραγγίζουμε και ξεπλένουμε τα κονσέρβα ρεβίθια. ΠΡΟΑΙΡΕΤΙΚΑ: Ρίξτε σε ένα μπολ με 1 κουταλιά της σούπας έξτρα παρθένο ελαιόλαδο, ¼ κουταλάκι του γλυκού βασιλικό, ¼ κουταλάκι του γλυκού ρίγανη και προαιρετικά νιφάδες κόκκινου τσίλι.

Σπιτικό ντύσιμο:

  • Φτιάξτε το ντρέσινγκ ανακατεύοντας έξτρα παρθένο ελαιόλαδο, ξύδι από κόκκινο κρασί, ψιλοκομμένο σκόρδο, αποξηραμένη ρίγανη, μουστάρδα ντιζόν και αλατοπίπερο. Δοκιμάστε τα καρυκεύματα και προσθέστε περισσότερο αλάτι και πιπέρι, αν χρειάζεται. Αν θέλετε ένα απαλό ντρέσινγκ, ανακατέψτε με εμβαπτιζόμενο μπλέντερ ή στο μπλέντερ.

  • Όταν είναι έτοιμο για σερβίρισμα, ρίξτε όλα τα υλικά μαζί σε μια μεγάλη σαλατιέρα μαζί με το dressing. Γαρνίρετε με ξυρισμένη ή τριμμένη παρμεζάνα, νιφάδες κόκκινης πιπεριάς και τριμμένο πιπέρι.

Σημειώσεις

  • Ντομάτες — Προτείνω ντοματίνια ή σταφύλι, κομμένα στη μέση κατά μήκος. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε ντομάτες Hot house ή κειμήλιο, κομμένες σε μικρά κομμάτια.
  • Αγγούρι — Προτείνω τα Hot House ή τα αγγλικά αγγούρια καθώς είναι πιο λεπτά και έχουν λιγότερους σπόρους. Είναι η μακριά, αδύνατη ποικιλία αγγουριών.
  • Φρέσκια μοτσαρέλα — υπάρχουν πολλές ποικιλίες φρέσκιας μοτσαρέλας που μπορείτε να χρησιμοποιήσετε. Μπορείτε να κόψετε μια μπάλα φρέσκιας μοτσαρέλας σε μπουκιές ή να χρησιμοποιήσετε τις μικρές πέρλες ή τις μπάλες μοτσαρέλας. Έχουν ακόμη και μαριναρισμένες μπάλες μοτσαρέλας για έξτρα γεύση.
  • Σαλάμι — Προτείνω να χρησιμοποιήσετε σαλάμι υψηλής ποιότητας και να το κόψετε σε μπουκιές. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε πιο αραιό σαλάμι ή να το κόψετε σε πιο χοντρά κομμάτια.
  • Ρεβύθια — επίσης γνωστά ως “φασόλια garbanzo”. Αφού στραγγίξω και ξεπλύνω τα ρεβίθια σε κονσέρβα, μου αρέσει να ρίχνω τα ρεβίθια με έξτρα παρθένο ελαιόλαδο και μπαχαρικά για να δώσουν στα φασόλια επιπλέον γεύση.
  • Πεπεροντσίνι — γλυκές, ήπιες πιπεριές τσίλι, που συνήθως πωλούνται τουρσί σε βάζο. Αυτά δίνουν μια πικάντικη και ελαφρώς πικάντικη γεύση στη σαλάτα. Μπορείτε να τα κόψετε σε πολύ μικρά κομμάτια.

Λέξη-κλειδί ψιλοκομμένη σαλάτα, ιταλική σαλάτα με μπριζόλα, ιταλική ψιλοκομμένη σαλάτα, ιταλική σαλάτα

Πώς να φτιάξετε την καλύτερη ιταλική ψιλοκομμένη σαλάτα φτιαγμένη με ιταλικά κρέατα, τυριά, λαχανικά και με σπιτικό ιταλικό dressing.  Αυτή είναι η πιο γεμάτη γεύση συνταγή σαλάτας!  Αυτή η ιταλική σαλάτα με μπριζόλα είναι το τέλειο καλοκαιρινό γεύμα ή συνοδευτικό.

Leave a Comment