Εύκολο σορμπέ βερίκοκου • Simple Nourished Living

Αν ψάχνετε για ένα απλό, χωρίς λιπαρά, χωρίς γαλακτοκομικά, σορμπέ φρούτων χαμηλών θερμίδων χωρίς προσθήκη ζάχαρης, θα θέλετε να δοκιμάσετε αυτό το σορμπέ βερίκοκου 2 συστατικών.

Χρησιμοποιώντας μισά βερίκοκα κονσερβοποιημένα σε χυμό και λίγο εκχύλισμα αμυγδάλου, μπορείτε να χτυπήσετε μια παρτίδα σε χρόνο μηδέν. Φροντίστε όμως να προγραμματίσετε εκ των προτέρων γιατί το μείγμα θα χρειαστεί τουλάχιστον 4 ώρες, ή πιθανώς περισσότερες, για να παγώσει τελείως, πριν ανακατευτεί και σερβιριστεί.

Εάν σχεδιάζατε να φτιάξετε ένα σορμπέ φρέσκων φρούτων από την αρχή, θα πρέπει να ετοιμάσετε τα φρούτα, στη συνέχεια να φτιάξετε ένα σιρόπι ζάχαρης και να μαγειρέψετε τα φρούτα στο σιρόπι ζάχαρης μέχρι να λιώσει σχεδόν ή να επεξεργαστείτε τα φρούτα με το σιρόπι ζάχαρης μέχρι να ομογενοποιηθούν . Αλλά μπορείτε να παραλείψετε αυτά τα βήματα και να χρησιμοποιήσετε τα μισά βερίκοκα κονσερβοποιημένα σε χυμό φρούτων (τα δικά μου ήταν συσκευασμένα σε χυμό βερίκοκου και συμπυκνωμένο χυμό αχλαδιού χωρίς προσθήκη ζάχαρης) που σας οδηγεί στο ίδιο μέρος.

Στη συνέχεια, απλώς επεξεργαστείτε, παγώστε, επεξεργαστείτε ξανά και σερβίρετε – αυτό είναι πραγματικά το μόνο που υπάρχει!

Σορμπέ βερίκοκο με μπισκότα ρολό καρύδας με γεύση σοκολάτα

Πόσες θερμίδες και πόντους WW σε αυτό το σορμπέ βερίκοκου 2 συστατικών;

Σύμφωνα με τους υπολογισμούς μου, κάθε γενναιόδωρη μερίδα ½ φλιτζανιού έχει περίπου 56 θερμίδες.

Για να δείτε τους PersonalPoints σας WW για αυτήν τη συνταγή και να την παρακολουθήσετε στην εφαρμογή ή τον ιστότοπο του WW, κάντε κλικ εδώ!

Πώς να φτιάξετε σορμπέ βερίκοκου χωρίς λιπαρά, βήμα προς βήμα

Βήμα 1: Συγκεντρώστε και ετοιμάστε όλα τα υλικά.

Δύο κουτάκια μισά βερίκοκο σε χυμό με εκχύλισμα αμυγδάλου από μικρό μπουκάλι.

Έτοιμοι να φτιάξουμε το σορμπέ

Βήμα 2: Προσθέστε τα βερίκοκα με το χυμό τους και το εκχύλισμα αμυγδάλου σε ένα μπλέντερ υψηλής ισχύος (σύνδεσμος θυγατρικών) ή επεξεργαστή τροφίμων (σύνδεσμος θυγατρικών) και επεξεργάζεστε μέχρι να γίνει τελείως λείο.

Μισά βερίκοκο χωρίς ανάμειξη και ανάμειξη, δίπλα-δίπλα.

Ανακατέψτε τα μισά βερίκοκο και το εκχύλισμα αμυγδάλου μέχρι να ομογενοποιηθούν

Βήμα 3: Ρίξτε το μείγμα σε ένα ρηχό δοχείο ανθεκτικό στην κατάψυξη και παγώστε τουλάχιστον για 4 ώρες ή μέχρι να παγώσει τελείως.

Βήμα 4: Κόβουμε σε κύβους

Παγωμένος πουρές βερίκοκου σε γυάλινο δοχείο κομμένο σε κύβους.

Κόβουμε τον κατεψυγμένο πουρέ βερίκοκου σε κύβους

και προσθέστε σε ένα μπλέντερ υψηλής ισχύος ή επεξεργαστή τροφίμων και επεξεργαστείτε μέχρι να γίνει λεία και κρεμώδης.

Σορμπέ κρεμώδες βερίκοκο σε γυάλινο δοχείο.

Σορμπέ κρεμώδες βερίκοκο

Βήμα 5: Σερβίρετε αμέσως.

Μεζούρα σορμπέ βερίκοκου σε λευκό ramekin σε πάγκο γρανίτη.

Μεζούρα σορμπέ βερίκοκου χωρίς λιπαρά

Βήμα 6: Αποθηκεύστε τυχόν υπολείμματα στην κατάψυξη. Εάν το μείγμα παγώσει και πάλι να στερεοποιηθεί, απλώς πολτοποιήστε ξανά πριν το σερβίρετε.

Σημειώσεις συνταγής

Εάν δεν μπορείτε να βρείτε κονσερβοποιημένα μισά βερίκοκα στο χυμό, μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε αυτά που είναι συσκευασμένα σε ελαφρύ σιρόπι ή βαρύ σιρόπι (απλώς φροντίστε να προσαρμόσετε τους πόντους WW ανάλογα).

Ίσως εκπλαγείτε αν δείτε αυτή τη συνταγή χρησιμοποιώντας εκχύλισμα αμυγδάλου. Αλλά αυτός ο μυστικός συνδυασμός γεύσης λειτουργεί τόσο καλά λόγω των κουκκίδων βερίκοκου, που περιέχουν έναν πυρήνα που φαίνεται ότι έχει γεύση ακριβώς όπως ένα αμύγδαλο! Και αυτό είναι λογικό αφού τόσο τα αμύγδαλα όσο και τα βερίκοκα (μαζί με τα κεράσια, τα ροδάκινα και τα δαμάσκηνα) ανήκουν στην ίδια οικογένεια «πυρηνόκαρπων» γνωστή ως οικογένεια prunus.

Προτάσεις σερβιρίσματος

Απολαύστε αυτό το απαλό και κρεμώδες σορμπέ φρούτων σκέτο ή με τα αγαπημένα σας μπισκότα. Θρυμματισμένες μαρέγκες, ζαχαρωμένα φρούτα, μίνι κομματάκια σοκολάτας θα ήταν όλα υπέροχα συνοδευτικά. Μου αρέσει να απολαμβάνω το σορμπέ μου με βερίκοκο με ένα απλό ρολό καρύδας με γεύση σοκολάτας, το οποίο είναι ένα πολύ ελαφρύ μπισκότο που μοιάζει με γκοφρέτα (φωτογραφία παρακάτω).

Σορμπέ βερίκοκο χωρίς λιπαρά σε γυάλινο πιάτο με μπισκότο γκοφρέτας σε ρολό καρύδας σοκολάτας.

Εύκολο σορμπέ βερίκοκου

Τρόποι για να χρησιμοποιήσετε τα υπολείμματα

Αποθηκεύστε το σορμπέ που έχει απομείνει σε δοχείο κατάλληλο για κατάψυξη. Αν παγώσει και πάλι στερεό, απλώς πολτοποιήστε το πριν το σερβίρετε.

Είστε έτοιμοι να φυτέψετε σταθερά τον εαυτό σας
Στο μονοπάτι της επιτυχίας για τη διαρκή απώλεια βάρους;

Αν το έχεις φτιάξει αυτό Σορμπέ βερίκοκου με λίγες θερμίδες, δώστε στη συνταγή μια βαθμολογία με αστέρι παρακάτω και αφήστε ένα σχόλιο για να με ενημερώσετε για το πώς σας άρεσε. Και μείνετε σε επαφή στο Pinterest, το Facebook, το Instagram και Κελάδημα για τις τελευταίες ενημερώσεις.

Αποθήκευση συνταγής Αποθηκευμένη συνταγή!

Συνταγή μέσω email

Εκτύπωση συνταγής
Βαθμολογήστε τη συνταγή

Εύκολο σορμπέ βερίκοκου

Αυτό το εύκολο σορμπέ βερίκοκου μπορεί να φτιάξει οποιαδήποτε στιγμή η λαχτάρα, χάρη στα δύο κοινά συστατικά του – βερίκοκο κομμένο στη μέση σε κονσέρβα σε χυμό και εκχύλισμα αμυγδάλου.

Χρόνος προετοιμασίας5 λεπτά

Ωρα μαγειρέματος0 λεπτά

Παγώνω το χρόνο4 ώρες

Συνολικός χρόνος4 ώρες 5 λεπτά

Μερίδες (ρυθμιζόμενες): 6

Θερμίδες: 56

Συγγραφέας: Πέτρος | Απλή Διατροφή

Οδηγίες

  • Προσθέστε τα βερίκοκα με το χυμό τους και το εκχύλισμα αμυγδάλου σε ένα μπλέντερ υψηλής ισχύος ή επεξεργαστή τροφίμων και επεξεργαστείτε μέχρι να ομογενοποιηθούν πλήρως.

  • Ρίξτε το μείγμα σε ένα ρηχό δοχείο ανθεκτικό στην κατάψυξη και παγώστε τουλάχιστον για 4 ώρες ή μέχρι να παγώσει τελείως.

  • Κόψτε σε κύβους και σε ένα μπλέντερ υψηλής ισχύος ή επεξεργαστή τροφίμων και επεξεργαστείτε μέχρι να γίνει λείο και κρεμώδες.

  • Σερβίρετε αμέσως.

  • Αποθηκεύστε τυχόν υπολείμματα στην κατάψυξη. Εάν το μείγμα παγώσει και γίνει στερεό, απλώς πολτοποιήστε ξανά πριν το σερβίρετε.

Σημειώσεις συνταγής

Εάν δεν μπορείτε να βρείτε κονσερβοποιημένα μισά βερίκοκα στο χυμό, μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε αυτά που είναι συσκευασμένα σε ελαφρύ σιρόπι ή βαρύ σιρόπι (απλώς φροντίστε να προσαρμόσετε τους πόντους WW ανάλογα).
Ίσως εκπλαγείτε αν δείτε αυτή τη συνταγή χρησιμοποιώντας εκχύλισμα αμυγδάλου. Αλλά αυτός ο μυστικός συνδυασμός γεύσης λειτουργεί τόσο καλά λόγω των κουκκίδων βερίκοκου, που περιέχουν έναν πυρήνα που φαίνεται ότι έχει γεύση ακριβώς όπως ένα αμύγδαλο! Και αυτό είναι λογικό αφού τόσο τα αμύγδαλα όσο και τα βερίκοκα (μαζί με τα κεράσια, τα ροδάκινα και τα δαμάσκηνα) ανήκουν στην ίδια οικογένεια «πυρηνόκαρπων» γνωστή ως οικογένεια prunus.
Μέγεθος σερβιρίσματος: γενναιόδωρη ½ φλ
Κάντε κλικ εδώ για να δείτε τους Προσωπικούς Πόντους του WW για αυτήν τη συνταγή και να τον παρακολουθήσετε στην εφαρμογή ή τον ιστότοπο του WW.
1 *PointsPlus (Παλιό σχέδιο)

Στοιχεία για τη διατροφή

Εύκολο σορμπέ βερίκοκου

Ποσότητα ανά μερίδα (1/2 φλιτζάνι)

Θερμίδες 56

% Καθημερινή αξία*

Λίπος 0 γρ0%

Υδατάνθρακες 12,5 γρ4%

Φυτικές ίνες 1,4 γρ6%

Πρωτεΐνη 0 γρ0%

* Οι ποσοστιαίες ημερήσιες τιμές βασίζονται σε μια δίαιτα 2000 θερμίδων.

Σειρά μαθημάτων: Επιδόρπιο

Κουζίνα: Αμερικανός

Λέξη-κλειδί: κρεμώδες βερίκοκο freeze, παγωμένο επιδόρπιο βερίκοκο, σορμπέ φρούτων

Πηγή συνταγής: Σχεδόν από το μηδέν: 600 συνταγές για τη νέα βολική κουζίνα (σύνδεσμος θυγατρικών) από τον Andrew Schloss

*Οι PersonalPoints® υπολογίζονται από την WW. *PointsPlus® και SmartPoints® που υπολογίζονται από το Simple Nourished Living. Δεν έχει εγκριθεί από την Weight Watchers International, Inc. Όλα τα συστατικά της συνταγής εκτός από τα προαιρετικά στοιχεία που περιλαμβάνονται στον καθορισμό των διατροφικών εκτιμήσεων. Οι τιμές SmartPoints® υπολογίζονται ΧΩΡΙΣ τα ZeroPoint Foods κάθε σχεδίου (Πράσινο σχέδιο, Μπλε σχέδιο, Μωβ σχέδιο) χρησιμοποιώντας το WW Recipe Builder.

Αν σας αρέσει αυτό το Σορμπέ βερίκοκου 2 συστατικών, ίσως σας αρέσει επίσης

Αυτή η ανάρτηση περιέχει συνδέσμους συνεργατών προς προϊόντα που μου αρέσουν. Όταν αγοράζετε κάτι μέσω ενός από τους συνδέσμους μου στο Amazon ή άλλων (συνδέσμων θυγατρικών), λαμβάνω μια μικρή προμήθεια που βοηθά στην υποστήριξη αυτού του ιστότοπου. Σας ευχαριστούμε για την αγορά σας!

Εγγραφείτε στο Λήψη: Κορυφαίες 10 αγαπημένες συνταγές αναγνωστών

Οι 10 πιο δημοφιλείς συνταγές (PDF) στο Simple Nourished Living + Εβδομαδιαία μηνύματα ηλεκτρονικού ταχυδρομείου υποστήριξης με συμβουλές και εύκολες υγιεινές συνταγές που δεν βρέθηκαν πουθενά αλλού!

Leave a Comment