Ελληνικό κοτόπουλο αργής μαγειρέματος με φέτα και ντομάτα

Είμαι ενθουσιασμένος που μοιράζομαι μια από τις καλύτερες συνταγές για στήθος κοτόπουλου που έχω φτιάξει εδώ και καιρό. Η ρίγανη, οι μαύρες ελιές και το τυρί φέτα προσφέρουν υπέροχη ελληνική γεύση σε αυτή την εξαιρετικά απλή συνταγή αργής κουζίνας που θα λατρέψει όλη η οικογένεια. Τρυφερό κοτόπουλο σε ελαφριά αλλά γευστική σάλτσα. Τι δεν αρέσει;

Είναι τόσο συναρπαστικό να ανακαλύπτεις νέες συνταγές όπως αυτό το γεύμα αργής μαγειρέματος που είναι αρκετά απλό για μια πολυάσχολη βραδιά αλλά και αρκετά νόστιμο για να το σερβίρεις στους επισκέπτες. Χαμηλό σε λιπαρά, θερμίδες και υδατάνθρακες, αυτό το νόστιμο υγιεινό γεύμα είναι ιδανικό και για Παρατηρητές Βάρους.

Ελληνικό κοτόπουλο με τυρί φέτα & ντομάτες σε μαύρη κατσαρόλα

Πόσες θερμίδες και πόντους WW σε αυτή τη συνταγή για κοτόπουλο CrockPot;

Σύμφωνα με τους υπολογισμούς μου, κάθε μερίδα (περίπου 4 ουγγιές μαγειρεμένο κοτόπουλο και ½ φλιτζάνι σάλτσα) έχει 170 θερμίδες.

Για να δείτε τους PersonalPoints σας WW για αυτήν τη συνταγή και να την παρακολουθήσετε στην εφαρμογή ή τον ιστότοπο του WW, κάντε κλικ εδώ!

Πώς να φτιάξετε ελληνικό κοτόπουλο αργού μαγειρέματος με φέτα και ντομάτα

Βήμα 1: Συγκεντρώστε και ετοιμάστε τα υλικά σας:

  • 4 κιλά στήθη κοτόπουλου με κόκαλα, πόδια και ή μηρούς (με το δέρμα) (χρησιμοποίησα όλα τα στήθη)
  • Αλάτι και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
  • 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
  • ½ κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένη ρίγανη
  • 1 πρέζα ντοματίνια ή ντοματίνια, κομμένα στη μέση
  • ½ φλιτζάνι ζωμό κότας (αντικατέστησα το ελληνικό ιταλικό ντρέσινγκ γιατί δεν είχα ζωμό)
  • ½ φλιτζάνι ελιές καλαμάτας χωρίς κουκούτσι ψιλοκομμένες
  • ½ φλιτζάνι θρυμματισμένη φέτα

Στήθη κοτόπουλου, Βάζο ελιές, Πίντα ντομάτες, Ρίγανη, Πακέτο τυρί φέτα

Βήμα 2: Αφαιρέστε το δέρμα του κοτόπουλου με χαρτοπετσέτα για να το πιάσετε γιατί μπορεί να γλιστράει πολύ. Αλατοπιπερώνετε το κοτόπουλο και το βάζετε στο slow cooker. Από πάνω ρίχνουμε σκόρδο, ρίγανη, ντομάτες και ζωμό.

Καρυκευμένα στήθη κοτόπουλου με ντομάτες και ζωμό σε μαύρη κατσαρόλα

Βήμα 3: Σκεπάζουμε και σιγοβράζουμε μέχρι να μαλακώσει το κοτόπουλο, περίπου 4-6 ώρες. (Το δικό μου έγινε σε 4 ώρες)

Βήμα 4: Ρίχνουμε από πάνω την θρυμματισμένη φέτα και τις ελιές. Καλύψτε και μαγειρέψτε άλλα 15 με 30 λεπτά, μέχρι να ζεσταθεί.

Ελληνικό Κοτόπουλο CrockPot με φέτα & ντομάτες σε μαύρο γλαστράκι

Σημειώσεις συνταγής, παραλλαγές και αντικαταστάσεις

  • Χρησιμοποίησα ελληνικό ντρέσινγκ αντί για το μισό φλιτζάνι ζωμό κότας γιατί ήταν αυτό που είχα διαθέσιμο.
  • Η συνταγή απαιτεί ελιές Καλαμών, αλλά αντικαταστήστε ό,τι πράσινες ή μαύρες ελιές προτιμάτε.
  • Το ιταλικό καρύκευμα θα ήταν μια ωραία υποκατάσταση για την αποξηραμένη ρίγανη.
  • Το κοκκοποιημένο σκόρδο λειτουργεί καλά στη θέση των σκελίδων σκόρδου.
  • Χρησιμοποίησα στήθη κοτόπουλου χωρίς κόκαλα. Οι μηροί κοτόπουλου με κόκαλα, τα μπούτια κοτόπουλου ή ακόμα και οι μηροί χωρίς δέρμα χωρίς κόκαλα θα λειτουργούσαν επίσης. Εάν χρησιμοποιείτε μισά στήθη κοτόπουλου χωρίς κόκαλα, χωρίς κόκαλα, θα συντομεύσω το χρόνο μαγειρέματος σε 3-4 ώρες ή ίσως και λιγότερο.
  • Χρησιμοποίησα θρυμματισμένη φέτα, αλλά ένα κομμάτι τυρί φέτα (θρυμματισμένη φυσικά), παρμεζάνα ή κατσικίσιο τυρί θα ήταν επίσης νόστιμο.
  • Χρησιμοποίησα φρέσκια ντομάτα σταφυλιού σε φέτες. Οι λιαστές ντομάτες θα λειτουργούσαν επίσης
  • Δεν θα πρότεινα να μαγειρέψετε αυτή την υπέροχη συνταγή για κοτόπουλο σε δυνατή φωτιά. Το LOW είναι ο τρόπος που πρέπει να ακολουθήσετε όταν μαγειρεύετε το κοτόπουλο στο σκεύος (σύνδεσμος θυγατρικών).

Καρυκευμένα στήθη κοτόπουλου σε λευκή κατσαρόλα

Μπορείτε να παραψήσετε το κοτόπουλο σε ένα κατσαρολάκι;

Ναι, μπορείτε να παραψήσετε το κοτόπουλο στο κατσαρολάκι. Οι σημερινές αργές κουζίνες μαγειρεύουν πιο ζεστές και πιο γρήγορα από τα vintage ξαδέρφια τους. Ο μόνος τρόπος για να μαγειρέψετε τρυφερό κοτόπουλο (και γαλοπούλα) σε slow cooker είναι στη ρύθμιση LOW και για σχετικά σύντομο χρονικό διάστημα. Τα δείπνα με κοτόπουλο αργής μαγειρέματος είναι τέλεια για μέρες που θέλετε το δείπνο έτοιμο σε λίγες μόνο ώρες.

Είναι καλύτερο να αρχίσετε να ελέγχετε τα στήθη κοτόπουλου στο χαμηλό όριο του χρονικού εύρους. Οι μηροί κοτόπουλου είναι πολύ πιο επιεικοί από τα στήθη κοτόπουλου, επειδή το σκούρο κρέας τους λιώνει τρυφερά κατά τη διάρκεια του μακρού αργού μαγειρέματος. Μεγαλύτεροι χρόνοι μαγειρέματος χρειάζονται επίσης για κοτόσουπες και κατσαρόλες όπου το κρέας είναι μονωμένο από άλλα συστατικά.

Ένα άλλο σημαντικό στοιχείο είναι το μέγεθος του crockpot. Τα Crockpots έχουν σχεδιαστεί για να είναι γεμάτα ½ – ¾ για καλύτερα αποτελέσματα. Πολλοί άνθρωποι χρησιμοποιούν ένα ποτ που είναι πολύ μεγάλο για τη συνταγή που φτιάχνουν. Αυτό μπορεί να οδηγήσει σε σκληρό, ελαστικό, ξηρό, υπερβολικό κοτόπουλο. Συγκρίνετε αυτό με το ψήσιμο brownies, εάν οι συνταγές απαιτούν ένα ταψί 8×8 ιντσών, αλλά έχετε μόνο ένα ταψί 9×13 ιντσών, θα πρέπει να ρυθμίσετε το χρόνο μαγειρέματος, καθώς ο επιπλέον χώρος στην επιφάνεια θα κάνει τα brownies να ψηθούν πολύ πιο γρήγορα από καθοδηγήθηκε. Το ίδιο συμβαίνει και με τις αργές κουζίνες. Εάν η συνταγή απαιτεί μια αργή κουζίνα 3 λίτρων (σύνδεσμος θυγατρικών) αλλά μαγειρεύεται σε αργή κουζίνα 6 λίτρων (σύνδεσμος θυγατρικών)θα χρειαστεί να προσαρμόσετε τον επιπλέον χώρο επιφάνειας διαφορετικά το γεύμα μπορεί να παραψηθεί.

Εάν έχετε μόνο μια μεγάλη αργή κουζίνα, μια άλλη εναλλακτική λύση είναι να τοποθετήσετε τα υλικά σε ένα πιάτο που είναι ασφαλές για φούρνο μέσα στην αργή κουζίνα. Το κάνω συχνά όταν φτιάχνω ντιπ και επιδόρπια αργής κουζίνας.

Προτάσεις σερβιρίσματος

Σερβίρετε αυτό με orzo περιχυθεί με τους χυμούς του τηγανιού και α πράσινα φυλλώδη λαχανικά όπως fφρέσκο ​​σπανάκι. Άλλα νόστιμα συνοδευτικά αυτού του υγιεινού πιάτου περιλαμβάνουν:

Τρόποι για να χρησιμοποιήσετε το μαγειρεμένο κοτόπουλο που περισσεύει με τη σάλτσα που έχει απομείνει

Ήμασταν ευτυχείς που φάγαμε αυτό το γευστικό τρυφερό πιάτο κοτόπουλου δύο συνεχόμενες ημέρες. Απλώς φυλάξτε το μαγειρεμένο κοτόπουλο με τη γευστική του σάλτσα σε αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο για 3-4 ημέρες. Θα μπορούσατε επίσης να μοιράσετε τα υπολείμματα σας και να τα καταψύξετε σε αεροστεγή δοχεία για μελλοντικά εύκολα υγιεινά γεύματα.

Είστε έτοιμοι να φυτέψετε σταθερά τον εαυτό σας
Στο μονοπάτι της επιτυχίας για τη διαρκή απώλεια βάρους;

Αν το έχεις φτιάξει αυτό Κοτόπουλο φέτα σε κατσαρόλα με ντομάτες, δώστε στη συνταγή μια βαθμολογία με αστέρι παρακάτω και αφήστε ένα σχόλιο για να με ενημερώσετε για το πώς σας άρεσε. Και μείνετε σε επαφή στο Pinterest, το Facebook, το Instagram και Κελάδημα για τις τελευταίες ενημερώσεις.

Ελληνικό Κοτόπουλο CrockPot με φέτα & ντομάτες σε μαύρο γλαστράκι

Αποθήκευση συνταγής Αποθηκευμένη συνταγή!

Συνταγή καρφίτσας
Συνταγή μέσω email

Εκτύπωση συνταγής
Βαθμολογήστε τη συνταγή

Ελληνικό κοτόπουλο αργής μαγειρέματος με φέτα & ντομάτες

Η ρίγανη, οι μαύρες ελιές και το τυρί φέτα προσφέρουν υπέροχη ελληνική γεύση σε αυτή την εξαιρετικά απλή συνταγή αργής κουζίνας που θα λατρέψει όλη η οικογένεια.

Χρόνος προετοιμασίας10 λεπτά

Ωρα μαγειρέματος4 ώρες

Μερίδες (ρυθμιζόμενες): 6

Θερμίδες: 170

Συγγραφέας: Μάρθα | Απλή Διατροφή

Οδηγίες

  • Ideal Slow Cooker Μέγεθος: 4-6 λίτρα. Χρησιμοποίησα το 4-λίτρο μου

  • Ψεκάστε το ένθετο του slow cooer με αντικολλητικό μαγειρικό σπρέι.

  • Αλατοπιπερώνουμε το κοτόπουλο κατά βούληση.

  • Τοποθετήστε τα καρυκευμένα κομμάτια κοτόπουλου στο slow cooker, να επικαλύπτονται ελαφρώς.

  • Πασπαλίζουμε από πάνω το ψιλοκομμένο σκόρδο και τη ρίγανη. Προσθέστε τις ντομάτες σε φέτες και το ζωμό.

  • Καλύψτε και μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά για 4-6 ώρες ή μέχρι το κοτόπουλο να είναι πολύ τρυφερό όταν το τρυπάτε με ένα πιρούνι.

  • Προσθέστε τις ελιές και το τυρί. Καλύψτε και μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά για 15 – 30 λεπτά περισσότερο ή μέχρι να ζεσταθεί. Σερβίρετε ζεστό.

Σημειώσεις συνταγής

Μέγεθος σερβιρίσματος: 4 ουγγιές μαγειρεμένο στήθος κοτόπουλου και ½ φλιτζάνι ντομάτες, τυρί & σάλτσα
Κάντε κλικ εδώ για να δείτε τους Προσωπικούς Πόντους του WW για αυτήν τη συνταγή και να τον παρακολουθήσετε στην εφαρμογή ή τον ιστότοπο του WW.
4 *PointsPlus (Παλιό σχέδιο)
Παραλλαγές & Αντικαταστάσεις

  • Χρησιμοποίησα ελληνικό ντρέσινγκ αντί για το μισό φλιτζάνι ζωμό κότας γιατί ήταν αυτό που είχα διαθέσιμο.
  • Η συνταγή απαιτεί ελιές Καλαμών, αλλά αντικαταστήστε ό,τι πράσινες ή μαύρες ελιές προτιμάτε.
  • Το ιταλικό καρύκευμα θα ήταν μια ωραία υποκατάσταση για την αποξηραμένη ρίγανη.
  • Το κοκκοποιημένο σκόρδο λειτουργεί καλά στη θέση των σκελίδων σκόρδου.
  • Χρησιμοποίησα στήθη κοτόπουλου χωρίς κόκαλα. Οι μηροί κοτόπουλου με κόκαλα, τα μπούτια κοτόπουλου ή ακόμα και οι μηροί χωρίς δέρμα χωρίς κόκαλα θα λειτουργούσαν επίσης. Εάν χρησιμοποιείτε μισά στήθη κοτόπουλου χωρίς κόκαλα, χωρίς κόκαλα, θα συντομεύσω το χρόνο μαγειρέματος σε 3-4 ώρες ή ίσως και λιγότερο.
  • Χρησιμοποίησα θρυμματισμένη φέτα, αλλά ένα κομμάτι τυρί φέτα (θρυμματισμένη φυσικά), παρμεζάνα ή κατσικίσιο τυρί θα ήταν επίσης νόστιμο.
  • Χρησιμοποίησα φρέσκια ντομάτα σταφυλιού σε φέτες. Οι λιαστές ντομάτες θα λειτουργούσαν επίσης
  • Δεν θα πρότεινα να μαγειρέψετε αυτή την υπέροχη συνταγή για κοτόπουλο σε δυνατή φωτιά. Το LOW είναι ο τρόπος που πρέπει να ακολουθήσετε όταν μαγειρεύετε κοτόπουλο στο κατσαρόλα.

Στοιχεία για τη διατροφή

Ελληνικό κοτόπουλο αργής μαγειρέματος με φέτα & ντομάτες

Ποσότητα ανά μερίδα (4 ουγγιές)

Θερμίδες 170
Θερμίδες από Λίπος 45

% Καθημερινή αξία*

Λίπος 5 γρ8%

Υδατάνθρακες 4 γρ1%

Φυτικές ίνες 1 γρ4%

Πρωτεΐνη 29 γρ58%

* Οι ποσοστιαίες ημερήσιες τιμές βασίζονται σε μια δίαιτα 2000 θερμίδων.

Σειρά μαθημάτων: Κύριο πιάτο με κοτόπουλο, αργή μαγειρική

Κουζίνα: Ελληνικά

Λέξη-κλειδί: Ελληνικό κοτόπουλο αργής μαγειρέματος με φέτα

Πηγή συνταγής: The Mediterranean Slow Cooker του Michele Scicolone

*Οι PersonalPoints® υπολογίζονται από την WW. *PointsPlus® και SmartPoints® που υπολογίζονται από το Simple Nourished Living. Δεν έχει εγκριθεί από την Weight Watchers International, Inc. Όλα τα συστατικά της συνταγής εκτός από τα προαιρετικά στοιχεία που περιλαμβάνονται στον καθορισμό των διατροφικών εκτιμήσεων. Οι τιμές SmartPoints® υπολογίζονται ΧΩΡΙΣ τα ZeroPoint Foods κάθε σχεδίου (Πράσινο σχέδιο, Μπλε σχέδιο, Μωβ σχέδιο) χρησιμοποιώντας το WW Recipe Builder.

Αν σας αρέσει αυτή η συνταγή για κοτόπουλο αργού μαγειρέματος, ακολουθούν μερικές ακόμη εύκολες συνταγές που μπορεί επίσης να σας αρέσουν:

Μάρθα ΜακΚίνον

Η Martha είναι η ιδρυτής και η κύρια συγγραφέας περιεχομένου του Simple-Nurished-Living.

Μια μακροχρόνια ζωή στον Παγκόσμιο Πόλεμο στον στόχο, δεσμεύεται να εξισορροπήσει την αγάπη της για το φαγητό και την επιθυμία της να παραμείνει αδύνατη, ενώ απολαμβάνει τη ζωή και βοηθά τους άλλους να κάνουν το ίδιο.

Είναι η συγγραφέας του Πρόκληση για απώλεια βάρους Smart Start 28 ημερών.

Τεράστια θαυμάστρια του slow cooker και εξομολογημένη εθισμένη στα βιβλία μαγειρικής, όταν δεν πειραματίζεται στην κουζίνα, είναι πιθανό να βρείτε τη Μάρθα στο χαλάκι της γιόγκα.

Περισσότερα για τη Martha McKinnon

Αυτή η ανάρτηση περιέχει συνδέσμους συνεργατών προς προϊόντα που μου αρέσουν. Όταν αγοράζετε κάτι μέσω ενός από τους συνδέσμους μου στο Amazon ή άλλων (συνδέσμων θυγατρικών), λαμβάνω μια μικρή προμήθεια που βοηθά στην υποστήριξη αυτού του ιστότοπου. Σας ευχαριστούμε για την αγορά σας!

Εγγραφείτε στο Λήψη: Κορυφαίες 10 αγαπημένες συνταγές αναγνωστών

Οι 10 πιο δημοφιλείς συνταγές (PDF) στο Simple Nourished Living + Εβδομαδιαία μηνύματα ηλεκτρονικού ταχυδρομείου υποστήριξης με συμβουλές και εύκολες υγιεινές συνταγές που δεν βρέθηκαν πουθενά αλλού!

Leave a Comment